分批次为二百一十二次, 其中包括粽子, 还有蛋制品, 以及米面油等等, 全部依照规范来进行取样, 之后密封起来送去检验。端午节尚未降临, 即便如此, 随州市市场监管局的抽检队伍已然完成了对大型商超的检查, 也去过了农贸市场, 还到过糕点店, 餐饮后厨等地也曾涉足, 一场涵盖全城范围的节前食品“全面检查”已然悄然拉开了序幕。

此次专项抽检秉持问题导向、精准靶向的准则, 依据端午食品消费特性以及往年食品安全抽检数据, 精确划定抽检范畴, 达成生产、流通、餐饮全链条监管覆盖。抽检场所包含辖区内大型商超、农贸市场、食品便利店、糕点专营店、餐饮单位等地方, 全面排查节日食品安全隐患。

各类口味速冻类粽子, 要重点受到抽检, 这速冻类属诸多情况之一情况, 还有真空包装粽子, 以及其他类粽子。咸鸭蛋、皮蛋等各类蛋制品得抽检, 端午另有其它各类糕点等特色食品也同样, 这些情况都要重点抽检。大米、食用油等大宗食材也包括在内得同步覆盖抽检, 肉制品、食用农产品, 餐饮食品等同于日常消费品类这些, 通通会进行同步覆盖抽检。针对高风险食品要开展专项检测指标的制定工作内容活动实施这个行为举措。重点检测的内容有微生物指标, 防腐剂、甜味剂等食品添加剂, 重金属残留, 农兽药残留这类关键风险项目, 严格把控节令食品质量安全关口, 做好相关质量安全把控工作态势保持这种状态情况达到这种标准态势样子这种达成目标的动态操作活动行为动作举措。

在抽检进程当中, 抽检的人员严格依照食品安全抽样检验的规范流程, 于现场认真地核查经营单位食品经营的资质,以及进货查验的记录, 还有产品保质期、储存条件等方面的信息, 仔细地去核对食品标签标识、溯源台账, 以此杜绝“三无”产品、过期变质产品流入到市场之中。针对抽检的样品, 在现场规范地进行取样, 精准地予以登记, 密封起来留存, 按照顺序送去检验, 整个过程都留存影像资料, 保证抽样过程处于公开、公正、规范、可追溯的状态。

到当前这个时候, 在关于本次端午食品安全专门的监督抽检方面, 市县两级已经做完了212批次食品样品的抽样工作。接下来对于抽检出来不符合标准的样品, 依照相应程序去开展后续的核查处置工作, 依据法律严格查处违法违规的行为, 坚决杜绝有问题的食品在市场上销售流通。

到了下一步, 市市场监管局会持续看着节假日期间, 食品安全监管不会轻易放松, 会去加快完成样品的检测, 及时给社会公示抽检的结果, 与此同时, 会持续加大节日食品市场巡查的程度与抽检的力度, 大力去推广“你点我检”这样惠民便民的抽检服务。