今年开始, 黎平县食药安办率先带动, 衔接市场监管、综合执法、属地乡（镇）与街道等 , 把联合执法组组建起来, 着重关注城区校园周围固定食品销售门脸、流动食品摊贩这两类监管目标采用“加减乘除”这般的工作举措, 从各处清查整治食品安全方面的风险隐患, 稳固校园食品的安全坚实防卫屏障。
实施“加法”举措, 全域范围进行扩容, 以此织密排查相应体系, 划定校园周边 200 米区域作为核心整治区域, 使辖区内食品经营主体排查达到全覆盖状态, 逐户去核查门店营业执照、食品经营许可证等经营资质, 检查从业人员健康证明、进货查验台账、索证索票等关键环节, 紧紧盯着上下学重点时间段, 针对流动摊贩展开动态巡查, 核对经营备案、从业人员健康证明、食材来源渠道, 现场对防尘防蝇等配套设施予以规范, 实行静态门店核查、动态摊贩管控两者双向同步监管。执法人员累计出动达200余人次 , 对203家固定经营门店进行检查 , 还对241个流动摊贩予以检查 , 从而将校园周边食品经营的底数全面摸清。
做实际的“减法”, 以精准的方向清除风险隐患。秉持问题导向, 对分类处置排查出的问题进行操作, 削减存量隐患, 严格防范新增风险。今年以来, 累计检查校园周边食品经营主体203家, 排查出各类安全隐患83条。其中, 门店资质过期、进销台账不全等经营类问题有23条, 现场下达13份整改通知书；54项轻微隐患当场整改完成, 剩余6项被录入问题清单, 限期整改并跟踪闭环复查。同步整治, 针对流动摊贩占道这种违规乱象, 还有无证无备案经营的那些违规乱象, 共76处, 对112个摊点进行劝导规范, 使其经营, 持续用力挤压违规经营的生存空间, 有效整治校园周边食品安全方面突出的顽疾。
让“乘法”做得更优, 以此联动来放大监管效能, 健全多部门协同共治的机制, 凝聚监管合力, 进而实现整治成效成倍增加, 各单位分工清晰明确, 能实时互相通报信息, 市场监管部门承担食品质量以及经营资质方面进行专业核查的工作, 综合执法部门去整治占道经营出现的杂乱状况, 属地的乡（镇）、街道等做好经营主体的引导服务工作, 现场帮助21户无证无备案的摊贩完善经营备案的手续, 形成巡查、整改、规范这样的闭环监管模式, 借助多部门联合使劲, 补足监管存在的短板, 极大提升校园周边食品安全综合整治的实际效果。
做深“除法”根除痛点健全长效机制。周期性地进行普法宣传活动, 朝着食品经营主体方向, 去讲解食品安全方面的法律法规以及经营规范达300多次, 引领商户摊贩自觉遵守法律进行经营, 从起始源头处降低违规行为发生概率。贯彻落实常态化的管控措施, 施行上下学高峰时段错开时间进行值守, 严密防范摊贩借助时间差实施违规经营行为。给144家达到合规标准的门店、163户已备案的摊贩构建动态监管台账, 开展“回头看”行动,及时将问题反弹风险消除为零。依靠12315、12345政务热线设置校园食品安全专门的举报通道。严格依照四部门月度会商制度, 定期对整治难点进行分析判断、共享监管数据, 打破“整治—反弹”这种循环困局, 持续不断地将校园周边食品安全长效监管网络编织得更加严密。
