在6月25日的那天, 省食药安办副主任、同时也是省市场监管局副局长的刘育民, 带领着督导组过来督导检查工作了, 检查的是与省第十八届运动会食品安全保障有关的专项整治工作, 时间持续到了6月26日。
督查组先是前往临渭区, 接着奔赴白水县, 随后抵达大荔县, 采用实地核查、查阅资料以及座谈问询相互结合的办法, 针对省十八运会定点接待酒店实施现场检查, 针对食材供应总仓也要开展现场检查, 针对食品生产企业同样要进行现场检查, 针对学校食堂还要进行现场检查, 针对网络餐饮外卖聚集区同样开展现场检查。首先重点核查食材采购索证索票事宜, 其次核查进货查验情况, 再者核查餐饮具清洗消毒状况, 然后核查食品留样情况, 最后核查从业人员健康管理等全流程管控情形。面对现场检查所发现的短板以及薄弱环节, 督查组逐个交办整改意见, 清晰明确整改标准, 要求坚持立刻进行整改、实施闭环管理, 一个个逐条逐项销号落实。
座谈会当中, 渭南市市场监管局针对省十八运会食品安全保障筹备工作, 肉制品专项整治工作, “校园餐”整治工作, 网络餐饮外卖整治工作, “互联网 + AI”智慧监管工作, 重点液态食品散装运输许可工作等推进情况, 进行了专题汇报。督导组对我局前期工作成效, 给予了充分肯定。
督导组着重指出, 其一, 要提升政治站位, 全面认识省运会食品安全保障所具备的特殊性以及重要性, 将监管责任与企业主体责任层层压实,把全链条保障方案细致完善, 筑牢赛事食品安全的底线；其二, 要深入推进专项整治, 聚焦食品安全整治年的各项任务, 把风险隐患排查治理常态化开展, 坚决防范并化解系统性、区域性食品安全风险；其三, 要健全长效机制, 借助赛事推动治理、借助赛事促进建设, 把餐饮单位经营行为常态化规范, 持续提高食品安全治理能力以及治理水平。
设在座谈会上发言的刘育民称, 省运会作为能让全省人民予以高度关注的重大体育赛事, 其食品安全保障工作绝对容不得丝毫懈怠这般一丝一毫的放松, 必须得是要以最严谨的标准以及最严格的监管, 以此来确保每一位运动员还有来宾的饮食安全。
接下来, 渭南市市场监管局会借着这次督导的机会, 紧紧盯着风险隐患, 全方位补足工作那块不足的地方, 全心全力护送陕西省第十八届运动会安全地、井然有序地、圆满地搞起来句号。