2026年7月3日, 祁阳市市场监督管理局党组成员唐永平, 作为副局长带队深入“新天地”网络餐饮示范街区, 开展食品安全专项整治工作, 同时进行现场指导, 推动网络餐饮食品安全“一二十”示范工程深入扎实推进, 着力打造能够被复制、可以被推广的示范样板, 以此带动全市网络餐饮食品安全水平实现整体提升。
有一个指导组, 它按照网络餐饮服务提供者的《食品安全风险管控清单》, 一户一户地去走访好多家加入网络的餐饮单位, 着重检查证照公示、后厨布局、索证索票以及台账记录等关键环节, 还实地去核查“明厨亮灶”系统的运行情况以及“食安封签”的落实情况。对于部分商户存在的台账登记不全、食品储存条件不达标等问题, 检查组在现场给出了整改意见, 责令要在限期内整改到符合要求。
指导组着重指出, 网络餐饮给群众生活带来便利的情况下, 还呈现出无证开展经营活动的状况, 以及后厨环境存在脏乱差的现象, 并且配送环节也存在污染等问题, 对此必须秉持“线上线下一致”这一原则, 加强全链条以及全过程的监管。
从“一二十”示范工程开始推进以后, 市市场监管局, 累计建立了“一户一档”的商户档案, 数量是519份之多, 其次检查网络餐饮经营者, 次数达到264家次, 再者做到发现问题,且整改完成89个, 另外查办违法案件数为13起。当前, 示范街区网络餐饮单位, 基本上达成了信息公示透明化、场所设施标准化、原料管理可溯化、加工制作规范化、配送过程安全化这“五化”目标。
紧接着, 祁阳市市场监管局会持续着重关注网络餐饮食品安全整治里最为关键的环节以及较为薄弱的一些部位, 以常态化的方式去开展“回头看”这一行动, 进而推动着手构建起长期且稳定以及常有的一种治管机制, 从实际出发切实筑牢食品安全的那一层防线, 真真切切地使得群众在点餐的时候能够放心, 用餐的时候可以吃得安心。