近几日, 庄浪县朱店镇那儿的市场监管所, 采取精准的策略, 朝着目标用力, 针对辖区之内的商超, 展开了夏季食品安全方面的执法检查。
在检查进程当中, 执法人员依据生鲜水产、冷藏饮品、熟食糕点这类高温之下极易发生变质情况的具备较高风险等级的品类展开全面覆盖的检查行动, 着重对证照资质、有关从业人员健康证明材料、进货台账以及产品检验检疫票据予以核查, 严苛排查诸如在架销售过期变质且属三无且无从知晓来源的食品等一系列违法行为。针对冷链环节里保鲜这一尤其关键之要点, 仔细检查冷藏设备运转的实际状况、温度管控的相关记录以及食品专区存放置之态势, 坚决抵拒生熟物品混合摆放、针对冷链的间断链以及储存不符合规定要求等各类具体问题。进而针对商品陈列区开展检查、针对仓储库房予以巡查、针对操作间查看环境卫生状况以及“三防”设施运行情形, 全方位清除卫生死角以及安全隐患。与此同时, 执法人员于现场朝着经营者宣讲解明夏季食品安全管理规范以及相关法律法规,督促经营者严谨落实食品安全主体责任, 健全临期食品分区管理机制、过期食品规范处置机制、库存定期排查机制等长效机制, 立足于源头封堵牢食品安全漏洞。
一直到现在, 总共检查了辖区内的大型超市4家, 在现场排查并针对安全隐患进行了整改, 有6处。接下来, 庄浪县朱店镇的市场监管所, 会持续紧紧盯着夏季食品安全重点领域以及薄弱环节, 加大日常巡查频次, 以常态化的方式开展问题隐患整改“回头看”, 严格打击各类食品违法违规行为, 持续把辖区食品安全防护网编织的更加紧密牢固, 全力守护群众饮食方面的安全。
（作者：杨鹏军 编辑：孙斌 审核：贾明宇）
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