7月4日, 中国烘焙协会成员70余人, 哪来的? 是来自全国各地的, 他们前往花石镇开展交流活动。湘潭县市场监管局主动靠前服务,做了什么? 组织了第三方专业检测机构, 对什么检测? 对活动就餐使用的辣椒、荷花、葱及生鲜鸡肉等食材实施现场快速检测, 检测多久? 30分钟内完成农药残留、瘦肉精等项目筛查, 结果如何? 全部合格, 又做了什么? 即时在食堂入口公示栏张贴《食品安全快速检测结果公示单》, 有啥效果? 让就餐人员“抬眼可见、心中有数”, 收获了啥? 获得与会人员一致好评。
市场监管人员组织现场抽检。
以重大活动当作牵引, 交出过硬的答卷, 此番保障是湘潭县的市场监管局食品安全治理系统建设的生动缩影, 在今年湖南省旅游发展大会的期间是县局精锐行动、完整驻守, 针对乌石彭德怀纪念馆、齐白石故居、曹家坳瀑布等热门文旅的节点以及沿线餐饮的单位, 实施“监管加上检测加上在公示”一体化的保障机制, 圆满完成保障的任务, 交出合格状况的应答, 并且把重大活动保障过程的经验固化成为长期有效的机制, 达成“打一仗、进一步”。
从体系建设着手, 为监管根基筑牢坚实支撑。县市场监管局秉持“预防为主、风险前置”理念, 打造“县级统筹、所级落实、第三方协同”的机制, 此机制形成三级联动态势, 构建起覆盖“重大活动、重点场所、重要节点”的保障网络；该网络呈现立体化特征, 借助快检技术以及信息公开制度, 促使监管效能与群众信任协调提升, 达成从“被动应对”至“主动防控”的转变。
朝着常态长效这个方向, 去擦亮莲乡品牌。县市场监管局秉持把集中攻坚跟日常监管进行有机结合, 促使食品安全保障由“战时状态”朝着“平战结合”实现转变。其一, 把重大活动保障经验转化成日常监管标准规范, 从而形成能够复制、可以推广的工作模板；其二, 持续加强基层监管能力建设, 常态化开展快检实操培训以及应急演练, 以此确保各乡镇市场监管所能够监得准、管得住。
接着, 县市场监管局将于后续阶段, 进一步深入推进信息公开以及社会共同治理工作, 凭借透明度换取信任, 依靠实际成效赢得民众之心, 使得每一位前来莲乡的游客能够在饮食方面感到安心, 让每一位莲乡本地的人民在饮食上也能获得安心之感。
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