此前, 城区市场监管局召开了外卖平台行政指导暨“吹哨人”有奖举报安排部署会, 其目的在于更为充分, 更深一层地压实外卖平台食品安全主体责任, 同时还要打通食品安全监督末尾的那一公里路程, 从时间上看, 是在最近这几日。淘宝闪购、美团、京东外卖平台中, 各自相关的负责人参加到进来这次会议, 另外还有27名已经被聘用的“外卖食品安全监督员”, 和来自各平台的骑手代表也都参与了此次会议, 一同出席了此次会议。
会议先是通报整体情况, 是关于《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》施行首月的监督检查, 随之对典型问题进行集中复盘这些问题是近期排查的时候发现发生。会议明确指出风险点,当前时段一些入网商户处于夏季存在高频食品安全问题, 像三防设施配备缺少位置, 刀具砧板没有落实分色管理制度, 明确指出只为各平台接下来线下巡检明确核心排查的方向点。紧接着会议对《网络餐饮食品安全“吹哨人”有奖举报方案》展开解读得细致入微, 将后续落地时候规则的细节说清讲明了很透。
会议着重指出, 其一, 得全力压实平台主体那种责任, 稳稳筑牢入网时的合规防御线, 切实落实商户资质能够实时报送这一要求, 还要做好夏季重点隐患的巡检工作, 以及推广“互联网 + 明厨亮灶”这项要求；其二, 要把骑手哨点的效能给充分激活起来, 顺畅畅通有奖举报这些渠道。各个平台必须要把“吹哨人”机制纳入成为骑手正向激励这一体系统畴之内, 以使骑手会愿意实施监督, 并且能方便去监督, 最终能够真正变成食品安全延伸到配送最前线的“移动的监督员”；其三, 要凝聚起三方协同所产生的合力, 牢牢守住夏季餐饮的那道底线句号。市场监管部门开启了举报线索快速处置的通道, 搭建起一种全链条共治体系, 该体系包含“平台自查”, 还有“骑手监督”, 以及“监管兜底”。
接下来, 城区市场监管局会继续推进网络餐饮全链条监管的升级, 使得平台把主体关口守好, 让骑手成为流动哨兵, 让监管筑牢底线防线, 三方共同携手以给辖区消费者打造更为放心安心的外卖消费环境, 守卫好千家万户的舌尖安全。
（城区市场监管局）