今年上半年期间, 宣城市市场监管系统切实严格地落实了《宣城市2026年度食品生产重点整治工作方案》所做出的各项部署安排, 扎扎实实地开展了豆制品生产领域环节专项整治行动, 针对全市范围内的15家豆制品生产企业以及140多家小作坊展开了全方位的覆盖式排查工作。为了能够检验整治具体成效, 并且深入挖掘存在的风险隐患, 在7月上旬这个时段, 市局专门组建成立了专项督查组, 采用“四不两直”这种方式方法, 分别奔赴7个县市区去开展督查相关工作, 对每个单位随机进行抽查, 抽取1家豆制品生产企业、2家豆制品生产加工小作坊, 从而全面核查属地整治工作落实情况。
其一是整体呈现出向好态势, 整治所取得的成效初步显现出来。经过督查能够发现, 在上半年期间, 全市范围内的豆制品生产行业, 其整体的经营秩序持续不断地规范起来, 在豆制品领域并未发生食品安全的相关事故。各个地方的监管力度很大, 比方说泾县这一区域的黄村镇, 花林老章豆制品厂完成了对于厂房以及设备的改造及升级工序, 其洁净化的水平得到了大幅度的提升, 绩溪县的水磨头豆制品作坊, 其台账记录真实并且完整, 溯源管理方面规范且到位, 泾县的章家渡蔬菜专业合作社在生产过程中控制到位, 洁净区分区明确, 能够有效地防范交叉污染的情况发生。上述这些典型情形充分地证明了专项整治取得了阶段性的成效。
二是问题仍然存有, 短板不可以被忽视。在督查期间发现, 部分地区整治存在落实不扎实的情况, 监管存在不到位的状况, 整改存在不彻底等问题。部分生产主体主体责任落实不到位, 防鼠防虫设施不完善, 台账记录不规范等问题频繁发生；少数主体存在假整改、整改反弹现象, 应付检查、虚假整改问题显著突出；部分基层监管所业务能力比较偏弱；个别地区闭环管理不够严密。这次展开的督查, 对应的企业有7家, 小作坊数量是14家, 从中发现了121个问题, 市局已将《提醒敦促函》全部下发, 要求在1个月之内达成整改闭环。
其三是持续投入力量，稳固安全防护线。接下来, 宣城市市场上的监督管理局将加强主体责任的落实情况, 请严厉抓好问题整改的封闭环节, 如果遇到虚假整改、整改出现反弹的生产主体, 会依照法律从严进行处理；压实基层日常进行监督管理的职责；把长效监督管理机制健全起来, 聚焦小作坊等比较薄弱的环节, 精准性地制定策略实施办法。整个宣城市市场监督管理系统会以钉钉子的这种精神, 始终持续去对豆制品进行专门整治, 坚决守住人民群众“舌尖上的保障安全”。