当下, 我市步入汛期, 呈现高温闷热状况, 空气湿度偏大, 降雨天气频发, 食品以及饮用水容易遭受细菌、霉菌、寄生虫还有各类有害物质的污染, 食品安全风险有所增加。为确保人民群众饮食安全, 由海口市食品药品安全委员会食品办公室特意发布了以下消费提示。
一、要牢记饮水安全之事, 汛期时水源容易受到污染, 不要直接饮用没有经过处理的河水、雨水、洪涝积水以及井水, 绝对不要用这类不干净的水源去洗菜、洗漱或者清洗餐具, 要是供水系统因为积水影响而停水了, 恢复供水以后得先放水排污三至五分钟, 等水质变得清澈并且彻底煮沸之后才能饮用。
二、进行食品采购之时, 要严格把好关, 在采购食材这个行为上, 建议去挑选那种证照齐全, 并且储藏条件处于良好状态的正规商场, 还有超市以及农贸市场, 要认真仔细地去查验食品外包装以及标签标识, 对于被洪水或者雨水浸泡过的预包装食品, 不要去进行购买, 也不要去食用。对于肉质呈现松散状态,并且有腥臭异味的水产品和畜禽肉, 同样不要去购买, 对于霉变结块或者泡水腐烂的粮油干货与果蔬, 也不要去购买。在汛期的时候, 食材很容易发生变质, 建议根据需求少量地去进行购买, 千万不要盲目地去囤积生鲜以及湿米面制品。与此同时, 对于洪灾水域漂浮物, 或者洪水冲刷地面之后留下的动物尸体, 以及野菜、野果之类的, 不要随意去进行捡拾。
三、搞加工以及搞储存的时候是需要特意留意的, 在动手去加工食材以前, 得要彻彻底底地把手洗一洗, 还要维持一种优良美好的卫生方面的习惯, 刀具、砧板这样子的厨具必须要把生的处理和熟的处理分开来使用, 那些被洪水给浸泡过的餐具需要依靠经过煮沸来进行消毒之后才能够去使用, 食材一定要烧得熟透煮得透彻, 瓜果能尽量把皮给去掉最后在食用, 熟的食物应该要密封起来然后冷藏, 并且尽可能在同一日之内吃完用光, 粮油干货应该要距离地面还有距离墙壁, 放置在比较干燥而且通风的地方去存放, 要是家里边的冰箱在很长时间里停止供电了, 必须要彻彻底底地清理、进行消杀并且晾干之后才再一次投入使用, 冰箱内部的食材必须要仔仔细细地去甄别, 对于确定已经变质的食品应该坚决果断地丢弃。
四、进行消费维权一定别忘掉。当消费者为所购买食品之时, 要主动去索取并且妥善地保管消费凭证。要是发觉所购买到的是被洪水浸泡、霉变变质这类问题食品, 应赶忙拨打12345热线去进行投诉举报, 积极地维护自身合法权益。