近日, 南昌市检验检测中心举办了“近距离看检测, 全天候守食安”实验室开放日活动, 特意邀请了将近40名校园食品安全管理人员，以及便民服务点快检工作人员, 进入实验室, 在近距离的情况下, 去了解食品检验流程, 学习食品安全科普知识, 进而进一步强化基层人员风险防范能力, 筑牢食品安全防线。
在本次开放日活动当中对食品检验全流程紧紧密扣, 设置了三大环节, 分别是去观摩学习以及实操体验, 还有科普答疑。活动刚开始的时候, 参训人员集中并且同步观看专题宣传片通过此进一步系统地了解市检验检测中心得得职能职责, 并且知晓其检验资质, 以及综合检验检测实际能力水准。随后, 大家先后去参观业务受理窗口部分, 还有样品留样区域, 以及食品检验实验室, 在实地当中去观摩样品制备以及实验前处理等一系列标准化操作流程。于大型仪器检测中心内, 技术人员逐个讲解色谱、质谱等这类精密设备的核心功能, 以及实际检测应用, 以使基层从业人员能够直观且全面地掌握食品检验工作原理。
此次活动特意专门设置了快检实操体验环节, 该环节的现场现场之中, 检验人员将会首先针对蔬菜农药残留、餐具洗涤剂残留等常见项目展开标准化快检演示, 演示结束之后, 便会分组开展手把手实操教学的培训过程, 与此同时, 工作人员会结合校园食品安全日常管理要点、基层快检工作常见难点与疑点, 进行开展现场答疑解惑的工作, 以此精准补齐基层业务短板。随后一直到活动的最后, 全体人员都会观看微生物安全科普短片, 通过观看科普短片, 进一步夯实巩固补齐、提升食品安全专业基础, 提升风险预判和具备防范处置能力。
接下来, 该市检验检测中心会持续依据民生保障职能, 将实验室开放、业务技能培训、食品安全科普宣讲等活动常态化展开, 持续深入食品安全社会共享以及社会治理的行动, 营造全民共参与、共同建设并共同分享的食品安全优质治理格局。
稿源：南昌市检验检测中心