到了夏季的时候, 夜间去聚餐的情况变多了, 还有夜市那种能休闲逛的场景也数量上升, 有一种口感吃起来清清爽爽的, 并且还保留着啤酒香气的无醇啤酒, 因为大众普遍都错误地认为它是“不含酒精, 喝了不会醉”的, 所以就成了在聚餐时很热门的饮品, 不少人直接把无醇啤酒当成了没有酒精的饮料, 可是这样一种认识方面的误解情况很容易就会导致出现酒驾这种违法的行为。
此文联合啤酒国家标准一起来, 教导各位去认清无醇啤酒的真正属性, 坚守住夏季饮食以及出行的安全底线。
现行国标界定：无醇啤酒≠零酒精啤酒
有一些商家所宣扬的“无醇、脱醇”情形之中, 并非是在绝对理念下的不含有乙醇成分, 在市场范畴环境里对于无醇啤酒的界定是有着明确的国家级标准予以规范约束的, 不存在那种“零酒精无醇啤酒”的通行国家级标准定义这么一种状况。
现行的国家标准《啤酒》（GB/T 4927 - 2008）作出规定, 无醇啤酒（也就是脱醇啤酒）, 意思是那种酒精度数小于或等于0.5%vol, 并且原麦汁浓度大于或等于3.0°P的啤酒。
核心参数通俗解读
酒精度，每100毫升之中, 无醇啤酒含乙醇量最多为0.5毫升, 此乃微量含酒精的饮品, 绝非不含酒精的饮料。
产品的属性是, 其本质被归为啤酒, 它沿用了啤酒的酿造流程, 只是借助脱醇工艺来减少酒精, 它并不属于普通的饮料。
一些在市面上被标注为0.0%vol的没有酒精的啤酒, 表示的只是饮品里酒精的含量比0.05%vol低, 是处于检测仪器精度范围之内的那种“差不多接近零”, 并不是说一点酒精都没有。
对二者进行比较之时, 以数据作为参照: 在数据方面进行对比, 通常所见的啤酒, 其酒精度数大多处于3%vol至5%vol的范围之内。而对于无醇啤酒而言, 尽管其酒精含量已经出现了大幅度的降低情况, 然而却仍然是含有少量细微酒精含量的。
为什么喝无醇啤酒也可能查出酒驾？
在饮用了无醇啤酒之后, 被检测出酒驾这种情况并非少见, 以下存在着几种情况, 这些情况更容易致使酒精检测的数值出现超标。
单次大量饮用，酒精累积超标
单瓶无醇啤酒, 其酒精含量是极低的, 然而酒精摄入有着累积效应, 在短时间之中喝下多瓶, 那微量的乙醇会于体内持续堆积, 这就足以使得酒精检测仪能够检出超标。
空腹饮用，吸收速率翻倍
人体处于空腹状态时, 肠胃黏膜吸收酒精的速度会大幅提升, 无醇啤酒里的微量乙醇会迅速进入血液, 同等饮用量的情形下, 空腹饮酒所产生的血液酒精浓度远远高于饱腹饮用时的, 酒驾超标的概率显著更高。
夏季安全饮用+出行建议
驾车绝对不饮用
无论产品所标注的酒精度数是百分之零点五体积比, 还是百分之零点零体积比, 整体都不要去饮用, 从根本源头规避酒驾违法的情况。
杜绝大量、空腹饮用
饮用时避免空腹、控制饮用量，防止微量酒精在体内快速堆积。
要是这么说的话, 无醇啤酒从一开始被设计出来, 纯粹是为了让大伙能尝到啤酒的那种独特风味, 还能少喝点酒精, 绝对不是可以用来给开车时喝酒当作借口的东西。0.5%vol的那点微量酒精, 看着含量好像特别低, 它既是食品安全标准所划定的严谨边界, 又是万万不能去触碰的交通安全方面的红线。到了夏天出去进行休闲放松活动的时候, 千万不要怀着可能不会被发现的侥幸心理, 并且时刻坚持住两条安全界限, 也就是食品方面包括饮品的安全以及出行方面的安全, 这才算是一种稳当可靠的生活道路该有的样子。
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