近日, 会昌县市场监管局联合专业检测机构, 开展了一场食品快速检测技能培训, 同时开展了“你送我检”便民服务活动, 目的是以切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线有手段。
本次培训采用了一种叫“理论精讲 + 分组实操 + 现场答疑”的一体化教学方式。于培训现场, 第三方检测机构的专家实地演示了“云快检”小程序的整个流程操作, 这其中包含了采样信息录入、检测数据实时上传、结果一键公示之类的功能。另外针对农残、兽残、重金属等一些高频风险项目, 细致地讲解了胶体金免疫层析等快检技术的原理以及适用场景。从样品的规范采集、前处理开始, 一直到试剂配比、反应时间控制以及结果精准判读, 专家都做了全流程的拆解演示。基层监管人员参与培训, 纷纷开始实际操作, 针对平常工作里遭遇的“检测结果波动”“流程衔接不畅”等棘手问题, 专家在现场进行“把脉问诊”, 且手把手纠正不规范动作, 以保证每一位参与培训的人员都能够“懂原理、会操作、判得准”。
这次活动, 是会昌县构建食品安全社会共同治理格局的形象微小缩影。近些年来,会昌县市场监管局, 在全县好多农贸市场设置食品快速检测室而免费为市民送来的蔬菜、水果以及肉类供应加快速度检测服务, 打通食品安全方便民众服务的“最后一段路程”。
紧接着, 会昌县市场监管局会把此次活动当作机会, 去健全常态化培训以及指导办法, 促使食品快速检测工作能够规范运转起来。并且, 依靠“管控加上媒体”的深刻串联, 打造出“所报线索—快速检测—法律检验—调查处理—进行追溯”的整个闭环监控系统, 让“你送我检”切实成为群众身边的“固定位置”与“温馨窗口”。