有关湖北省第十七届运动会, 其中青少年武术套路（体校组）赛事, 将于7月29日至8月28日在孝昌县体育中心举行, 散打（体校组）赛事同样如此, 7月29日至8月28日在该体育中心举行, 还有毽球（中小学组、大众组）赛事也是在7月29日至8月28日于孝昌县体育中心举行, 此为两大类共四项赛事, 参赛人员达1900余人。为保障参赛人员用餐安全, 7月29日, 陡山市场监管所围绕“提前介入、驻点监督、联合应急”三方面, 对比赛供餐单位（孝感金色农谷教育发展有限公司）进行了现场检查, 全力保障赛事餐饮食品安全。
一则是提前进行介入, 去排查食品安全方面的隐患, 在赛前的时候, 着重核查供餐单位从业人员的健康证明, 以及食品原料采购的台账和票据, 还有加工及用餐场所的卫生情况, 以及餐具清洗消毒状况和食品留样等餐饮服务的关键环节, 针对检查过程当中发现的两项问题, 已经要求供餐单位当场进行整改, 并对供餐工作人员实施了餐饮服务食品安全操作规范的讲解, 以此增强餐饮服务规范意识。
二来呢是驻点监督, 要做到全程动态管控,在比赛的期间, 会选派两名执法骨干进入供餐单位, 把每餐次的菜单留存下来, 针对原材料供应、加工制作以及每餐留样展开定点监督检查。
首先, 是多方施行联动行为, 进而达成快速响应目的, 联合县供电公司这个主体, 串联县卫生健康局这个部分, 再结合县应急管理局, 共同去制定食品安全应急预案, 明确突发事件的处置流程, 以此确保问题获得及时发现的结果, 达成快速响应的效果。
而后, 陡山市场监管单位会去全力压实供餐单位的主体责任, 以那种“零容忍”的态度来进行防御食品安全方面的风险隐患, 从而给赛事能够顺利地开展提供保驾护航。