于清晨的菜篮子那儿, 直至深夜的烧烤摊这边, 在和林格尔县的大街小巷里头, 好多支身着制服且配备检测装备的“食安卫士”相当引人注意。近日, 为着要深入贯彻落实呼和浩特市“食安青城 夏味护航”夏季食品安全专项整治行动的部署, 由和林格尔县市场监督管理局来牵头, 呼和浩特市市场监督管理局协调新城区、回民区市场监督管理局去支援执法力量, 还制定了一日攻坚行动方案, 进而开展“食安青城 夏味护航”一日攻坚行动。5辆用于食品安全快检的车辆, 5个具备专业能力的工作小组, 朝着一线进发, 把检测的哨所, 直接安置在市民放置蔬菜等食品的“菜篮子”附近, 以及摆放饭菜的“饭桌”旁边。
行动紧密贴合夏日消费的特点, 实施全时段监管, 即上午检查流通情况, 下午检查后厨状况, 晚上巡查夜市情形。5个快检组采用网格化形式覆盖胜利路、新华街、西桥、呼清路以及外环路等主要片区, 每组都配备3至4名监管人员与2名检测技术人员共同协作, 达成“检查+检测”同步推进, “执法+服务”一体落实。
就夏季高温容易引发的食品安全风险而言, 快检组着重针对蔬菜农残展开靶向筛查, 针对肉品兽药残留以及禁用物质进行靶向筛查, 针对食品添加剂以及非法添加物进行靶向筛查。所有样品都是即采即检,结果能够立等可取, 检测人员于现场进行操作, 使得过往群众亲眼去见证检测过程, 真正达成让食品安全“看得见、摸得着”的状况。
针对所寻觅出的, 环境卫生不符合标准、台账不够齐全等程度较轻的问题, 执法人员于现场予以指导, 使其立刻落实改正。针对于存有安全隐患的食材, 马上开启监督抽检流程, 并且跟进进行复查, 以保障问题不会拖延至隔天。在此次行动期间, 执法人员同时展开普法工作, 满怀耐心地向经营户阐释夏季食材储存所涉及的要点部分, 从而使得监管不仅具备力度, 而且更有温情。
那日晚上, 快速检测车的检测台变成了“最热门的摊位”, 好多食客主动表示要对食材进行“检查身体”, 经营户老曹面带微笑说道: “检查一下挺好的, 检查合格了, 大家伙吃得安心, 我的生意也更加兴隆。”。
夏季行动核心转变是, 让食品安全从后台文件走向前台现场, 参与行动的和林格尔县市场监督管理局执法人员说, 接下来, 快检车会常驻重点街区, 让大家买得明白、吃得安心。