为了切切实实地保障辖区里群众的饮食安全, 规范水产品的经营秩序, 近日, 固镇县市场监管局连站所针对近期社会关注度十分高的牛蛙等重点水产品领域, 组织执法人员在所辖区域内对农贸市场、流动水产摊贩以及餐饮店进行全覆盖的专项检查, 严守水产品质量安全底线。
着重针对牛蛙关键品种, 细密排查全链条风险隐患之处。执法人员逐个核查水产品经营点位经营主体资质是不是齐全有效, 严谨检查进货凭证、产地证明、检验检疫合格报告, 务必要保证水产品来源能够追溯且质量合规。与此同时, 着重检查是不是存在销售病死、死因不明确、农药残留以及兽药残留超标水产品这类违法行为, 认真查看储存、保鲜条件是不是契合食品安全要求, 经营场所卫生状况是不是达到标准。着重核查在售牛蛙的进货源头, 核查供货商具备的资质状况, 核查索证索票的相关情形, 这是针对牛蛙产品抗生素残留超出标准等显著问题而开展的。
进行普法宣传, 使其同步跟进, 以此提升经营主体的责任意识, 就乡镇经营户食品安全意识相对比较薄弱这一问题而言, 执法人员于检查的进程当中, 同步去开展相关的普法宣传工作, 在现场讲述《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等一系列的法律法规, 进而予以督促, 让经营户能够严格去落实进货查验、索证索票制度, 并且能自觉地作出规范其经营行为的举动, 最终从源头处成功避免不合格水产品进到市场里来。
检查得出的结果在整体上呈现出良好的态势, 常态化的监管持续不断地发挥力量。在此次行动当中, 累计对辖区之内的水产经营户5家进行了检查, 还对水产品餐饮店2家进行了检查，暂时没有发现存在食品安全方面的违法这种行为。
接下来, 连站市场监管所会持续加大对乡镇水产品的常态化监管力度, 要建立并且健全经营点位的监管台账, 还要强化日常巡查以及普法宣传, 以此全力守护群众“舌尖上的安全”。
