立秋之时到今年, 仍处在“秋老虎”时段范围内, 暑热还没完全退去消散, 空气慢慢渐渐转变得干燥起来，人体脾胃在夏季因冷饮消耗致使较为虚弱, 这状态是食源性疾病高发的过渡阶段时期。在这样这个时期, 结合节气所具有的独特特点特性, 宿州市12315投诉举报处置指挥中心特意专门提醒广大消费者一定要格外留意特别注意饮食方面的安全。

一、食材采购：严守准入关

购买食材时首先考虑先选证照齐全且卫生规范的商超以及农贸市场, 对于生鲜肉类要主动去查验检疫合格证明, 针对预包装食品需核对其SC生产许可、生产日期还有保质期等信息, 坚决杜绝去购买那种“三无”类产品以及感官出现异常状况的食品。

购物之后, 要妥善地留存好购物小票, 要是出现了疑似食源性不舒适的情况, 那么能够凭借凭证去追溯商家, 依照法律维护自身权益。

二、储存加工：阻断交叉污染

将家庭冰箱进行分区存放, 其中, 冷藏室温度保持在0–4℃, 用于存放熟食以及果蔬, 冷冻层温度需≤-18℃, 以便长期储存肉类, 熟食应放置在上层, 而生食则放置在下层, 如此可防止血水渗漏进而造成交叉污染。

按需求囤放食材, 绿叶蔬菜要在3天之内吃完, 熟食得冷藏存放且不超过24小时, 剩菜再次食用之前必须要彻底煮沸, 凉拌菜不能隔夜食用。

三、饮食搭配：顺应节气调护

立秋过后, 要减少对寒凉东西的贪恋, 像冰西瓜、冰饮以及冰淇淋这类冰镇食物要少吃, 西瓜、葡萄等瓜果, 建议放置一会儿, 等到接近室温的时候再去食用, 以此避开对本就机能衰弱的脾胃产生刺激，进而防止引发腹胀、腹泻的状况。

少吃辛辣, 多吃酸味以润燥: 要减少像辣椒、花椒这类辛辣刺激食物的摄取量, 防止加重因秋燥所引发的口干咽干情况；需适当增多食用葡萄、柚子、山楂等带有酸味的果蔬, 还有银耳、百合、梨等具有滋阴润肺功效的白色食物哟。

秋天贴膘时不要盲目地进行大补, 要优先去选择鱼肉、鸡肉、鸭肉等这类优质蛋白来进行清补, 要避免一次性大量地摄入肥肉、油炸烧烤类存在高油高脂状况的食物, 这样才不会给肠胃增添额外的负担。

四、外出就餐与网络订餐注意事项

做出外出就餐行为时, 要去挑选那种具备持有有效证照这一看似普通实则关键的条件, 以及环境卫生呈现出整洁状态的餐厅。而在进行网络订餐这一行为之际, 需经由正规的第三方平台来下单, 要在事先予以查看商家的证照资质以及信用等级, 优先挑取距离相比之下较为相近近似近乎的餐饮单位, 当收到餐食之后, 要去仔细检察检查查验外包装以及“食安封签”是不是完好妥当妥善, 在确认餐食并没有遭受污染之后随后即刻尽快马上就去食用。

五、消费维权提示

要是在食用有关食品之后, 身体呈现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻这般的不适反应, 那就别迟疑, 立刻停止食用, 赶快到正规医院去就医。要记得把剩余的疑似有问题的食品, 消费时所开具的小票以及就诊过程中取得的单据全都妥善地保管妥当, 要是碰到啥问题, 能够拨打123, 45或者123, 15热线去反映情况, 依照法律来维护自身合法权益。