近日, 淮南市市场监管局经开区分局, 会同淮南市市场监管局食品流通科。配合省市场监管局通过委托安徽中青检验认证服务有限公司, 对东都农产品批发市场开展飞行检查这事儿。目的在于进一步加强流通环节中有关食品安全的监管, 而且要规范其中农产品批发的经营行为，还要消除食品销售方面存在的安全隐患。
检查依据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》开展, 依据《食品销售监督检查要点表》（有关农批市场的内容）进行, 依据《食用农产品批发（农贸）市场快检室监督检查表》进行, 依据《全省大型食品销售企业和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指引》进行, 依据《安徽省食用农产品集中交易市场开办者落实日管控周排查月调度工作规范》等内容进行。
开展检查工作时, 人员会运用查看现场、查阅资料以及询问负责人等手段, 着重去查看快检工作的进展状况、试剂管理情况以及公示情形, 同时查阅实验记录、问题样品后续处理状况、人员培训情况等相关资料；着重去查看食用农产品批发市场开办者, 是否自发地构建起完善的各项食品安全管理制度，是否严谨地执行与入场销售者签订的食用农产品质量安全协议, 是否妥善做好经营户档案管理、食用农产品市场准入管理、日常检查、统一销售凭证管理等工作；着重去查看食用农产品经营者, 是否确立进货查验记录制度, 是否如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容, 并且保存相关凭证等。在检查时, 发现食品进出库台账存在不完整的情况, 部分食品外包装上, 既没有标签标识, 并且基本信息也不全, 还不清晰, 除此之外, 未及时清理超过保质期的食品, 此类问题一共有十二项, 当场责令进行整改, 並要求企业在限期内提交整改报告。
接下来, 市市场监管局经开区分局会在省局以及市局的指导之下, 依据飞行检查得出的结果, 去监督被检单位把整改工作落实到位, 并且开展后续的跟踪检查, 以此来保证问题整改达到要求。与此同时, 会拿此次飞行检查当作契机, 进一步强化农批市场的食品安全监管工作, 督促市场开办方以及经营者去落实主体应尽的责任, 规范经营行为, 严格把控食品安全风险。