当时, 全省召开了“治理制售假劣肉制品问题”重大民生实事的联合视频调度推进会, 在这个推进会上, 淮安市有个市场监管局, 它围绕着“强化肉制品全链条监管 擦亮‘淮味优品’品牌”这样的主题, 进行了经验交流发言。

今年以来, 淮安市牢牢守住食品安全底线关卡之地, 深度有效开展着手实施制售假劣肉制品相应的专门管理治理行动工作, 使存在匮乏现象的一系列机制以完整连接呈现, 在多方面、全角度去捍卫守护群众进行肉制品消费时候的那种安全质量, 实实在在按照情况做到切实精准来确保保证普通百姓的合法合理权益, 交给他一张令人满意的肉制品治理方面的优秀卷子书面答卷。

构建覆盖全域的治理体系, 始终把肉制品安全治理当做重大民生关注点, 市领导会给予专题批示, 还会到实地进行督导, 以此建立起由市场监管、公安以及农业农村共同介入协调配合努力来有效达成目标的行动工作机制, 并且推导出专门用以治理的方案, “一块放心肉”工程还被纳入到市政府为民众办实事的项目安排中, 促进一百家小作坊进行质量提升与层次化发展, “食品小作坊全链条治理模式”被选人全省市场监管系统进行改革创新的工程名录里, 按照一定的顺序逐步稳健推行并且推动肉制品涉及的辅助添加物质“双减”治理工作；扶植、培育并且强盛起来三十七个带有“淮味优品”标识属性的品牌, 累计达到八十四款产品, 随之推出接近二百道具有独特风味的菜品。

落实全链条全程的闭环式管控, 紧紧抓住养殖以及屠宰的根源之处, 展开针对养殖场、屠宰企业的检查, 次数达到842家次（均都为阴性）, 完成“瘦肉精”成分的测试2691批次, 凭借“苏牧通”来强化在线上的监督管理。施行分级分类的规范性监督，总计探查生产经营的主体1.7万余家次, 监督抽检915批次, 整治隐患1.7万余个, 颁布实施肉制品生产经营的重点类别风险提示, 切实落实校园内所有肉制品的批批检验。推进行刑衔接工作深入开展, 实施联合检查达119次, 进行查办案件共计229起, 成功捣毁了一批从事制假的窝点团伙, 抓获了128名嫌疑人, 查扣了涉案肉制品50余吨, 涉案总金额约为4000万元。

汇聚全社会共同治理的合力, 公开对外发布线索征集的公告, 创新推出“随手拍”这种线上举报的平台, 妥善处置了6条线索, 常态化开展“你点我检”惠民抽检活动47次, 抽检肉品83批次, 组织专家对10家存在问题的企业进行专项帮扶, 加大宣传曝光力度, 曝光典型案例32起, 张贴1000份宣传海报, 发布7条科普、消费提示。100多家肉制品生产主体被集中培训, 同时还被约谈, 并且现场签订了《承诺诚信予以生产的相关文书》, 校园餐畜禽负责直供食物的主体里, 有75名从事相关工作的人员, 接受了专题培训, 持续不断地稳固肉制品安全这一社会治理方面的基础。