“以往抽检出现不合格情况时, 主要是依靠企业自身的力量去查找原因、着手抓整改, 而如今市场监管部门安排专员主动上门进行服务，协助我们从根源之处寻找问题、开出治疗的良方, 如此这般的帮扶真的是让人觉得特别‘解渴’！”在7月, 于长沙市的某白酒生产车间现场, 企业的负责人握着专家组的手, 充满感慨地说道。这是长沙市市场监管局抽检处落实“企业服务年”部署、开展针对食品抽检不合格企业的技术帮扶的一个具体体现。
“为民服务”精准施策
今年以来, 个别食品生产企业, 处于“屡检屡不合格”的状况, 然而却寻觅不到根源所在, 进而陷入一种困境, 这种困境是“被动整改, 接着再次进行抽检, 此后再次出现不合格”。2026年6月, 市局党组为打破这一僵局, 高度重视起来, 把主动对抽检不合格“老大难”企业开展技术帮扶当作“企业服务年”具体举措, 抓实抓紧, 还制定出《长沙市食品安全抽检监测不合格(问题)食品生产企业技术帮扶工作方案》, 明确了“随时申请、即时响应、精准诊断、闭环整改”的工作机制, 聚焦多批次抽检不合格、自主申请帮扶、整改困难这三类食品生产企业, 同时提供充足经费保障, 再组织“检测+监管”专家免费上门“把脉会诊”, 凭借专业化的技术帮扶, 助力食品生产企业从“被动整改”走向“主动提升”, 筑牢食品安全源头防线。
“把脉问诊”精准开方
服务企业方案一出台, 市市场监管部门加强政策宣传进行广泛动员, 区县（市）市场监管部门也加强政策宣传进行广泛动员, 立即出现了情况, 有2家食品生产企业主动申请帮扶。7月, 市局抽检处组织省食品行业专家成立帮扶小组, 市局抽检处还组织市食品行业专家成立帮扶小组, 帮扶小组主动深入一线, 帮扶小组对某白酒生产企业开展深度诊断和现场帮扶, 帮扶小组还对某运动营养食品企业开展深度诊断和现场帮扶。帮扶组进入企业原料库, 又进入生产车间, 还进入检验室, 针对抽检产品不合格项目, 围绕原辅料验收这一关键环节排查原因, 围绕生产过程控制这一关键环节排查原因, 围绕出厂检验这一关键环节排查原因, 围绕标准法规理解这一关键环节排查原因, 指出企业在标准理解方面存在不足, 指出企业在配方工艺方面存在不足, 指出企业在标签标识方面存在不足, 现场给每家企业出具《食品安全风险整改建议书》, 指导企业针对存在问题隐患加强有效整改。隶属地区的市场监管部门, 在收到专家们于现场所开具的“良方”之后, 明确安排专人去督促相关企业切实开展整改工作, 针对整改的情况组织验收, 以确保整改能够落实到位、细致入微, 从而形成工作的闭环。
监管有着温度, 帮扶具备力度, 接下来, 长沙市市场监管局会持续去推进抽检不合格技术帮扶工作常态化, 推动达成 “帮扶一家、规范一类、提升一域” 的良好效应 , 凭借 “为民服务” 实际举措积极守住食品安全底线, 持续助推食品产业高质量发展。