旨在严格落实食品安全“四个最严”要求, 为压实校园食品安全主体责任, 为补齐校园食品安全管理短板, 于8月18日, 武山县市场监管局联合县教育局在县第三高级中学礼堂举办全县校园食品安全业务管理能力提升培训, 全县市场监管一线工作人员参训, 中小学及幼儿园食品安全管理人员参训, 食堂从业人员参训, 食材配送企业负责人等800余人参训。
本次培训, 邀请了省市场监管局餐饮食品监管处副处长刘楠, 来进行现场授课, 要点是围绕学校食品安全工作, 聚焦之处在于校园食品安全政策、风险隐患排查, 还有日常规范管理、问题整改、责任落实以及典型案例警示等内容, 刘楠作了特别生动并相当翔实的讲解, 精准指出了校园食堂管理的薄弱环节、规范操作以及整改举措, 这些讲解对进一步提升校园食品安全监管, 有特别强的指导性和操作性。
关于培训的要求是, 各相关的单位、各式类型学校, 都需要凭借此次培训作为转折的由头, 把校园食品安全的那根弦紧绷起来, 牢固确立底线思维。要全面做的事情是, 在食堂食材采买以及储存、食品加工制作、餐具实施消毒、对食品进行留样、针对人员进行管理等关键的一系列环节, 逐一展开自我侦查与修正, 构建起台账、采用闭合的流程消除隐患问题。当时此之外, 要严格执行两项责任举措, 校长（园长）负责制以及属地监管施行责任规定, 以常态化的方式去开展从业人员的培训工作, 健全隐患排查、应急处置的长效机制, 一层一层地把食品安全责任重重压实。
通过此次主题培训, 基层市场监管人员的综合能力出现了有效的水准提升, 校园食品安全的管理人员以及从业人员无论是实操技能, 还是理论水平, 都得到了进一步的提高展现。接下来, 武山县市场监管局则会一直持续抓紧落实校园食品安全的管理工作状况, 使其常态化, 并且会对各类需要管理管控的举措进行切实详细地划分, 严格把控校园食品安全方面易于发生的风险隐患,从而为平安校园的开展建设, 以及平安武山的打造构建, 筑牢坚实稳固的食品安全方面的屏障保障。