今年开始, 延安市安塞区市场监管系统紧紧抓住“四个最严”这一要求, 将食品安全整治年行动设为主线, 在“精”的方面去谋划、在“细”的角度来着力, 促使全区食品安全局面持续稳定朝着好的方向发展。
编织紧密的网络, 使得监管不存在任何盲区。在安塞区, 着实严格地履行食品安全三级包抓责任, 构造出一种责任链条, 即局领导负责包保镇街, 所领导负责包保片区, 监管人员负责把控点位, 对于所有检查查出来的问题, 一律都要实施“回头看”, 从而保证整改没有完全完成就不进行销号, 隐患没有被消除就绝不放过。在日常的监管期间, 创新性地推行红、黄清单分级分类进行管理, 红色清单用来锁定要紧严加管理的对象, 黄色清单覆盖一般规范的主体, 并且实行动态升降、销号退出以及立案处罚相联接的灵活机制。今年, 累计发出了37份红单, 还发出了762份黄单, 达成了靶向监管以及精准施治。与此同时, 在线上依靠数据平台来进行全覆盖式摸排, 在线下开展靶向式的突击检查, 构建起“排查—整改—销号”全流程的闭环管控机制, 使得每项问题都能有迹可循, 并且整改能够有着落。
努力进行靶向攻坚的行动, 从而使得整治能够切实“见实效”。在围绕食品安全整治年的期间, 全区先一次后续又开展了6次集中专项行动。为此建立起治理制售假劣肉制品以及网络餐饮食品安全问题的“周排查、月调度”工作机制, 累计检查了815家肉制品生产经营主体, 从而整改了211个相关问题；约谈了2家外卖平台。进一步又排查了160家网络餐饮, 致使其中28家违规商户被下线, 整改了各类问题的数量为92个。将重点聚焦于“一老一小”这样的特殊群体,针对全区范围内的的学校食堂、养老服务机构着手开展了集中排查, 一共检查了46家, 进而整改了40个问题。与此同时, 进行持续强化, 针对农村协管员培训考核以及流动餐车备案管理, 以此达到有效补齐农村食品安全短板的目的, 进而守牢重点领域安全底线。
以民生作为根本, 使得服务具备“有温度”的特质。达成了对160家入网餐饮店铺全方位的覆盖检查, 依靠“一店一档、销号管理”的机制, 对入驻审核以及日常管理制度加以完善, 营造出平台自律与行政监管双向进行约束的优良格局, 线上餐饮出现的乱象显著地减少了。朝着全区展开诚信餐饮商户的招募工作, 创新性地打造出“骑享餐”定点门店之处所, 外卖骑手去就餐能够享有八折优惠以及休息、充电等充满暖心的服务。当下首批5家商户已经上线展开运营, 总计服务骑手达到2000余人次有了。在城区农贸市场, 深入开展“你点我检、你送我检”惠民活动, 设立常态化快检窗口, 配备专业设备以及人员, 市民采购的生鲜食材能够随时免费送检, 十几分钟就能出结果, 使得群众买得放心、吃得安心。积极挖掘地方特色食品资源, “安塞地椒羊肉”在延安市地理标志星推官比赛中荣获二等奖, “安塞地椒羊肉”“安塞山地苹果”等商标被入选市级重点商标保护名录, 区域品牌影响力由此持续提升。
相互协作凝聚力量, 使得防线能够变得更加稳固可靠。实行一种全新模式, 也就是专业监管加上社会共同治理, 挑选出包括人大代表、政协委员、社区干部、志愿者以及外卖骑手等在内的二十名社会监督员参与日常监督工作, 总共报告了十九条问题线索, 核查并且处置了三十五个问题, 凭借民间前沿哨岗的力量守护百姓舌尖上的安全。经常开展全链条业务培训, 培训范围涵盖食药安委成员单位、监管干部、食品经营负责人还有食品安全总监等一百多人, 不断提高风险识别以及处置的能力。同步推动食品安全宣传进入社区, 进入企业, 进入校园, 进入乡村, 线上与线下相结合, 运用案例警示、进行现场讲解以及进行消费提示等形式, 增强群众的辨别能力还有维权意识。今年以来, 累计发布消费提示35篇, 发放宣传资料数量达到数万份, 接受群众咨询的次数有千余次了, 全社会共同参与、共享共治的食品安全氛围日益浓厚起来了。