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8月24这一日, 桑植县涉及众多部门, 其中市场监督管理局、县教育局、县公安局、县农业农村局, 此四部门联合起来, 在思源实验学校开展了一场对于2026年所举办的有关校园食品安全的培训。全县包含各学校以及幼儿园, 针对这些范围内的食品安全管理员、食堂负责人和大宗食材供应商代表, 都参与了此次培训。
培训中, 县的市场监督管理局宣读了《学校食堂关于大宗食材采购验收管理工作指引》, 此指引围绕米、面、油那类大宗食材, 系统规范着供应商进入的程序、采购的流程、索要证书票据的要求、运输储存直至入库验收等关键环节, 并为各校缜密把守食材“入口关”给予了清晰的操作指南。
而后, 县市场监督管理局针对食品安全法律法规、食堂操作规范以及常见风险点防控, 着重突出了执行“日管控、周排查、月调度”机制所具有的重大意义；县教育局依据行政管理层面状况, 指令各校把食品安全归入校园安全最为关键之处,强化从业人员培训以及健康管理, 提高应急处置能力；县公安局借助典型案例, 解析了危害食品安全违法犯罪行为所产生的法律后果, 对从业人员进行严守法律底线的警示；县农业农村局把关注点放在食用农产品源头治理方面, 阐释了种养殖环节质量安全把控以及承诺达标合格证制度, 引领采购“放心菜”“放心肉”。
桑植县会借着此次培训的机会, 不断深入推进部门之间的合作, 增强监督检查的力度, 促使《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》能够切实发挥作用, 竭尽全力保障全县师生在饮食方面的安全。
作者：胡闻哲
来源：时刻桑植