>>
8月24日,桑植县市场监督管理局会同县教育局、县公安局、县农业农村局这四部门, 联合于思源实验学校筹备并举办了2026年校园食品安全培训活动。全县范围之内 , 各学校（幼儿园）的食品安全管理员, 以及食堂负责人, 和大宗食材供应商代表都一并参加了本次所举办的培训。
培训会上, 县市场监督管理局宣读了一份文件, 这份文件就是《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。该指引围绕米、面、油、肉、蛋、奶这般一系列大宗食材, 针对供应商准入、采购流程、索证索票、运输储存直到入库验收等关键环节予以系统规范, 进而为各个学校严格把控食材“入口关”提供了清晰明确的操作指南。
之后, 县市场监督管理局对于食品安全法律法规、食堂操作规范以及常见风险点防控方面, 着重强调了落实“日管控、周排查、月调度”机制的重要意义；县教育局从行政管理层面出发, 则要求各个学校把食品安全划归到校园安全最为关键的位置, 强化从业人员培训以及健康管理, 提高应急处置能力；县公安局结合典型事例, 分析阐述了危害食品安全违法犯罪的法律后果, 告诫从业人员严格遵守法律底线；县农业农村局聚焦于食用农产品源头治理, 讲述了种养殖环节质量安全控制以及承诺达标合格证制度, 引导采购“放心菜”“放心肉”。
桑植县会借此次培训的机会继续深入推进部门之间的协作, 然后加大监督检查的力度, 进而促使《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》能够切实发挥作用, 最终竭尽全力去守护全县师生在饮食方面的安全。
作者：胡闻哲
来源：时刻桑植