近日的凌晨时分, 太原市市场监督管理局与小店区市场监管部门一同实施即时生鲜业态的快检抽检行动, 针对前置仓、即时生鲜零售店的流通环节食品安全方面的风险展开靶向排查, 精准地对新业态监管中的短板予以补齐, 扎扎实实地推动食用农产品的快检这一民生实事能够落地并见到成效, 还促使假劣肉制品的整治工作能够深入推进, 切实取得实效。
近年来, 太原市市场监督管理局不断拓宽快检监管覆盖面, 先是实现了全市7家农批市场以及大型连锁超市的快检全覆盖, 基于此, 又不断延伸监管的触角, 把快检工作拓展到农贸市场、食品集配中心以及仓储点位, 全方位织密食用农产品源头风险防控网络。
针对即时生鲜存在的监管难点, 也就是前置仓夜间、凌晨集中到货, 周转速度快, 即采即配有状况,风险比较隐蔽, 舆情容易引发这类情况, 这次行动坚持把风险关口往前移, 采用了“现场快检初筛 + 实验室抽检复核”的模式, 聚焦于群众高频消费的重点品类, 像蔬菜、水产品、畜禽肉制品等, 重点排查农兽药残留, 非法添加等食品安全方面的风险隐患。
这次行动总计完成了用来食用的农产品现场快速检测十九批次, 全部检测得出的结果都是合格的；与此同时施行监督抽检九批次, 相关的样品已经被送达到实验室展开进一步的检测, 达成流通环节风险早觉察、早预告、早处理, 有效地预防化解新业态领域食品的安全隐患。
接下来, 处于太原市的市场监督管理局即将展开前置仓的快速检测筛查工作, 并且要持续规范食用农产品的进货查验行为, 同时健全全程溯源闭环管理体系, 依靠精准化、常态化的监管来守住食用农产品安全底线, 切实致力于守护群众线上线下“舌尖上的安全”, 还要开展集配仓储的快速检测筛查工作, 以及新零售点位的快速检测筛查工作, 持续落实索证索票等制度。