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8月24日, 联合举办培训会的桑植县市场监督管理局、县教育局、县公安局、县农业农村局四部门, 在思源实验学校开展了2026年校园食品安全培训。全县里头各学校（幼儿园）的食品安全管理员、食堂负责人以及大宗食材供应商代表, 参与了此次培训。
在培训会上, 县市场监督管理局宣读了一项内容涵盖米、面、油、肉、蛋、奶等范畴的法规性文件, 即《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》, 该指引系统规设了从供应商准入起始, 一直到入库验收结束的一系列关键环节, 像采购流程怎么样规范, 索证索票如何开展, 运输储存要遵循什么要求等地都有明确规定, 如此这般, 为各个学校严格把控食材“入口关”给予了清晰的操作指南。
过后, 县市场监督管理局针对食品安全相关法律法规、食堂操作具体规范以及常见风险点对应的防控, 着重突出了落实“日管控、周排查、月调度”机制所具备的重要性；县教育局从行政管理这一角度出发,要求各个学校把食品安全归入校园安全最为关键的部分, 强化从业人员培训以及健康管理, 提高应急处置能力；县公安局结合具有代表性的案例, 剖析了危害食品安全违法犯罪带来的法律后果, 对从业人员进行警示, 要求其坚守法律底线；县农业农村局聚焦于食用农产品的源头治理方面, 讲解了种养殖环节质量安全控制方法以及承诺达标合格证制度, 引导采购“放心菜”“放心肉”。
桑植县会借着此次培训的机会, 不断深入推进部门之间的协作配合, 进一步加大实施监督检查的幅度力度, 促使《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》能够切实产生实际效果得以落实且呈现高效之态, 全心全意去守护全县师生在饮食方面也就是“舌尖上”的安全状况。
作者：胡闻哲
来源：时刻桑植