在月饼生产季节快要来临之际, 8月4日下午, 有一个会议, 是湛江市市场监管局所召开的月饼生产企业行政指导会。全市月饼生产企业负责人、还有食品安全管理员以及各级食品生产监管人员, 都参与了这个会议。湛江市市场监管局党组成员、三级调研员、副局长杜法光, 在月饼生产企业行政指导会上, 作了专题指导讲话。
会议强调说明, 那一种旨在通过指导给予助力, 促使企业察觉并处理问题, 秉持监管与服务二者并重理念的形式, 便是行政指导。企业在当前形势下, 必须清晰认知所处态势, 应当直面存在的问题, 精准地掌握月饼生产环节中的主要风险关键点, 切实落实自身责任, 齐心合力地把月饼生产安全方面的工作做好。
中秋临近, 会议作出要求, 各月饼生产企业以及各级监管人员务必要达成四个“起来”。其一, 需提升思想认知, 把标准意识树立起来, 月饼生产企业均要始终保持清醒, 稳固树立食品风险意识、标准意识, 把标准要求贯穿于月饼生产经营的每一步流程。其二, 要强化主体责任, 将自查自纠落实起来, 各企业得认真梳理生产经营进程里与标准不相符的环节, 赶紧实行整改。其三, 要坚守诚信底线, 把企业品牌树立起来。各个企业需要严格依照标准要求去落实, 秉持诚信来进行经营, 自觉去维持湛江月饼区域公共品牌的声誉。第四点是要切实压实工作责任, 将监管的利剑高悬起来。全市范围内各级的市场监管部门要严格地落实国家领导人提出的食品安全“四个最严”要求，结合辖区内月饼生产企业的风险特点, 制定出精准且有效的监管举措, 坚持监管与服务同时进行, 履行职责、严格管理并善于治理, 辅助企业实现质量提升与发展。
紧接着, 湛江市市场监管局接下来会持续在食品安全法律方面, 从法规方面, 于标准培训层面, 以及行政指导角度等多个维度, 用以加强对于全市月饼产业的监管相关的工作, 还有服务相关的工作, 进而帮助湛江月饼生产企业进一步地明晰具体的发展方向, 凭借质量安全可靠、性质品质优良的月饼这件产品来擦亮湛江月饼这样一个产业的名声名片, 最终共同推动湛江食品产业朝着高质量方向发展。