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8月24日, 桑植县市场监督管理局联合县教育局、县公安局、县农业农村局, 于思源实验学校举办2026年校园食品安全培训。全县各学校（幼儿园）的食品安全管理员参加培训, 食堂负责人参加培训, 大宗食材供应商代表也参加培训。
培训会上, 县市场监督管理局发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》, 针对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材, 对供应商准入、采购流程、索证索票以及运输储存加上入库验收等关键环节予以系统规范, 给各校严苛把控食材“入口关”给出了明晰的操作指南。
接着, 县市场监督管理局针对食品安全法律法规、食堂操作规范以及常见风险点防控, 着重突出了落实“日管控、周排查、月调度”机制的关键性；县教育局从行政管理层面, 强制各校把食品安全归入校园安全首要位置, 强化从业人员培训以及健康管理, 提高应急处置能力；县公安局依据典型案例, 分析了危害食品安全违法犯罪的法律后果, 告诫从业人员坚守法律底线；县农业农村局聚焦于食用农产品源头治理, 阐释了种养殖环节质量安全控制和承诺达标合格证制度, 引领采购“放心菜”“放心肉”。
桑植县会把此次培训当作一种时机, 不断深入推进部门之间的协作, 增强监督检查的力度,促使《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》这个文件能够实现实际的效果, 竭尽所能地去守护全县师生舌尖上的那种安全。
作者：胡闻哲
来源：时刻桑植