近期, 相山区市场监管局展开举措, 目的在于进一步规范农贸市场经营秩序。其聚焦于群众日常消费量大的食用农产品重点品类、肉制品品类。在辖区农贸市场, 有专项安全检查行动开展。在生鲜经营网点, 也有此项行动开展。在熟食店铺, 同样有专项安全检查行动实施。这一路径可全方位守护辖区群众“舌尖上这一领域的安全”, 进而牢守群众的“菜篮子”安全。
针对桓谭市场监管所此次检查, 其立足在售大白菜经营户, 将之作为核心排查对象, 执法人员着重仔细核对每一批次大白菜的进货渠道, 同时还要核对检验合格证明, 严格着力去督促经营主体认真落实进货查验制度, 坚决严禁那种没有溯源凭证、没有合格证明的大白菜流向市内市场进行批发售卖。执法人员在检查里发现了进货台账登记不规范的问题, 还发现溯源信息不全等情况, 当场把这些问题逐一向经营户指出, 同时当场指导经营户完成补正整改, 并且向经营户宣讲了食用农产品质量安全相关法规, 明确要求经营者严格落实食品安全主体责任, 坚决把好过入市销售的第一道关口。
相西市场监管所此次检查涵盖生鲜畜禽肉、预制肉制品、熟食卤味等各类肉品, 执法人员着重核查在售猪肉、牛羊肉、熟食制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证, 严格遵循“两证一报告”查验规定, 对肉制品进货台账、索证索票留存状况予以细心审查, 严厉查处未经检疫、来源不明、过期变质、注水掺杂肉制品等违法情形。与此同时, 着重去排查经营场所当中冷藏冷冻设备的运行状态, 查看肉制品的储存温度, 以及分区摆放状况, 还有库存清理情形, 以此杜绝因为储存方式不当而致使的肉品出现变质的问题。在检查的过程里, 执法人员朝着经营商户普及肉制品经营所关联的法律法规,督促商户坚守经营的底线, 规范进货、储存以及销售的整个流程。针对排查出来的储存不规范、票据留存不齐全等问题, 在现场责令马上进行改正。
东山市场监管所秉持问题导向, 环绕农贸市场经营重点风险点位展开全面排查, 严格探查食品安全管理状况, 规整经营主体公示行为, 落实从业人员健康管理要求, 把紧进货查验溯源关卡。于检查进程里, 执法人员针对发现的较轻问题于现场予以指导, 使其立刻改正, 对存有隐患的经营商户在现场督促其限期整改, 并且开展常态化普法宣传工作, 向经营商户阐释食品安全、价格计量、合规经营等相关法律法规内容, 引领商户自觉秉持诚信守法经营理念, 主动去落实主体责任。
接下来, 相山区市场监管局会持续维持常态化的监管形势, 加大针对农贸市场巡查的次数以及检查的力度, 使12315投诉举报的渠道保持顺畅, 严肃打击违法的经营行为, 从而让群众在购买时能够放心, 在饮食时能够安心。