为了将校园食品安全“两个责任”切实压紧压实, 把开学前校园餐安全保障基础予以夯实, 全方位提升校园食堂食品安全管理人员以及从业人员的实操能力。于2026年8月28日的时候, 宁都县市场监管局联合县教体局组织召开了2026年秋季开学校园餐专题工作培训会, 表示参加培训的是全县各中小学、幼儿园食品分管副校（园）长以及食堂管理人员, 加起来共计286人。
会上,县市场监管局执法人员紧紧依据秋季学期校园食品安全季节性风险特质, 把食品采购索证索票这个环节、进货查验这个内容、加工制作规范这个要点、餐饮具清洗消毒这个方面等关键之处开展了系统且深入的专题辅导；培训还挑选了这些年来的校园食品安全典型案例, 按照案例来讲相关法律规定。县教体局业务一位负责人对学校食品安全主体责任落实、食堂日常管理所要遵循的规范以及新学期重点要施行的任务提出了较为具体的要求, 着重强调各个学校要把食品安全工作当作开学准备当中最为重要的部分, 坚决去避免麻痹思想以及侥幸心理。
会议明确提出要求, 各个学校需要在开学之前, 全面开展食品安全方面的自查自纠工作；要建立起问题台账, 明确认定整改责任人；还要明确整改的时限；与此同时, 要再次完善食品安全突发事件的应急预案；要强化应急演练, 以此做到有备无患。
这一回培训内容有着丰富的特性, 重点十分突出, 针对性特别强, 给秋季开学之后校园餐的规范运行奠定下了坚实的基础。就在接下来那步骤里, 宁都县市场监管局会持续紧紧盯着校园食品安全重点领域以及薄弱环节, 联合县教体局等部门展开秋季开学全覆盖专项检查, 还会针对各校自查整改情况进行“回头看”, 对于发现的违法违规行为通过法律依照严格的标准去查处, 竭尽全力守护广大师生“舌尖上的安全”。