2026 年秋开学前夕, 秦安县市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求, 针对校园食品安全这一保障青少年健康成长的民生底线, 深入贯彻《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》, 统筹推进学校食堂改造提升、人员培训、全域检查、周边整治以及科普宣传活动, 构建起“排查—交办—整改—复核—销号”全链条闭环监管体系, 全力做好新学期开学“第一餐”膳食安全保障工作。

压紧压实责任体系, 促使制度切实落地至岗位以及人员。这间局依据县域监管的实际状况, 细致地将校园食品安全专项整治方案予以细化, 划分出校内食堂和校园周边200米作为重点管控区域, 明确监管部门、学校、食品经营单位这三方的职责, 催促辖区内的中小学、幼儿园配备齐全食品安全总监以及食品安全员, 严格执行“日管控、周排查、月调度”的工作制度, 保证每一项安全职责精确嵌入至学前准备的整个过程, 使得责任不存在盲区、落实不存在死角。

抓住暑期这个窗口, 帮扶提升做到精准且有力,于假期的空闲时段当中, 有序推进学校食堂的升级改造工作, 联合教育部门针对改造点位展开现场技术指导, 针对辖区某中学食堂从承包经营转变成自主经营的实际情形, 属地市场监管所提前参与, 协助完成食品经营许可证的变更, 并且从硬件运维、加工操作流程以及人员岗位职责等方面进行细化规范, 有效降低经营模式调整所带来的安全风险。与此同时, 协同教育部门组织开展专题业务培训, 培训覆盖范围为全县四百余人次的校长（园长）, 还有食品安全管理人员以及食堂从业人员, 督促各学校落实开学前准备工作, 具体包括设备消杀, 清理临期食材, 完善进货查验台账, 以此夯实供餐基础。

全覆盖检查全县54所中小学、26所幼儿园食堂, 在开学前, 聚焦食材溯源、仓储管理、食品留样、后厨环境卫生等关键之处, 运用快速检测设备对食堂施行现场筛查农产品与兽药残留、餐具洁净状态、食用油品质情况。同步进行校园周边食品经营单位专项整治, 严厉查处向未成年人售卖烟、酒等违法行动, 排查网络外卖经营主体状况, 依法惩处“三无”、过期变质食品相关问题, 取缔不具备安全经营条件的商户, 实现全域仔细排查整治, 让隐患在销号后动态达到清除清零。此次行动总共排查出风险隐患32个, 对此逐个构建问题台账, 严谨执行闭环销号管理, 当下所有隐患均已完全整改妥当, 各个学校食堂都达成了安全供餐标准；与此同时, 凭借“互联网 + 明厨亮灶”线上巡查平台, 不断促使监管模式从传统人防朝着“技防 + 数防”转变, 提高智慧监管效能。

在开学初期时, 先进行科普引导, 从而凝聚起社会共治的合力, 向广大学生和家长发布秋季开学饮食安全消费提示, 科普校外就餐选择、网络订餐核验、家庭膳食安全等实用知识, 结合季节转换做好健康风险指引, 引导群众树立科学且理性的消费观念, 营造出全社会共同关注、参与以及监督校园食品安全的良好氛围。

秦安县市场监管局会持续深入推进跨部门协同联动, 常态化实施食品安全巡查抽检, 以及对问题整改进行“回头看”, 健全数据互通、多方共治的长效机制, 凭借更高标准、更严格举措守住校园食品安全底线, 全力保障广大师生的饮食安全, 为新学期平稳有序开学保驾护航。