8月28日, 省市场监管局在贵阳组织召开会议, 此次会议是全省网络餐饮食品安全问题集中攻坚部署动员会, 同时也是秋季学期校园食品安全工作会, 此次会议全面部署了2026年后四月网络餐饮食品安全问题集中攻坚工作, 以及秋季校园食品安全专项治理工作, 省市场监管局党组成员、副局长胡帮军出席了该会议, 并且在会上进行了讲话。各市州市场监管局参加了会议, 贵安新区市场监管局参加了会议, 部分县市场监管局也参加了会议。
会议表明, 当下网络食品安全问题的集中整治工作已然步入冲刺决胜的关键窗口期了。全省市场监管系统需要严格去落实“时间到天、责任到人”这样的要求, 凭借钉钉子的精神去攻坚重点之处, 突破难点所在, 同时筑牢网络餐饮、校园餐饮这“两道安全防线”, 使得集中整治能够取得关键性突破, 进而达成决战决胜的目标。
会议明确指出, 过了 2026 年往后的四个月要着重关注重点任务, 朝着目标着力、精准地进行突破: 其一呢, 要不断深入无堂食外卖“三集中”管理模式, 促使全省试点工作达成全面覆盖, 达成“整治乱象、规范秩序、服务民生”两个方向都能获得共赢的局面；还要积极去推进“互联网 + 明厨亮灶”的建设工作；并且要和卫生健康部门协同合作, 推动餐饮行业从业人员健康管理系统上线开始运行。其二是要坚决严格整治, 把各类突出的风险隐患完全清除干净。常进行拉网式排查, 持续开展, 着重整治后厨卫生、人员操作等突出问题；深入推进“幽灵外卖”专项排查, 凭借数据比对与群众举报, 精准打击隐蔽违规经营；全面规范台账数据管理, 保障数据真实可查, 三是推动内外同治, 构建秋季校园食品安全治理体系。严格落实全国秋季学期校园食品安全专项部署视频会要求, 打通校内食堂与校外网络餐饮监管壁垒。在重点监管里, 纳入校园周边入网餐饮, 纳入学生高频订餐商户, 建立教育、市场监管双向联动, 实现风险方面互通互查, 实现闭环整改, 坚决守住秋季学期校园食品安全底线。
开会着重指出, 一份部署的达成,需以九成的落实为支撑。各个地区以及各个部门, 要进一步去提升政治站位, 把工作举措进行细化, 强化协同联动以及督导考核工作。对于工作推进效果显著且有力的, 要给予通报表扬, 针对进度落后、落实效果不佳的, 要严肃地进行约谈督办, 还要进行追责问责。要始终坚持标本兼治、保持常态长效, 持续稳固整治所取得的成果, 促使全省网络餐饮以及校园食品安全治理水平在整体上得到提升, 给全省人民呈上一份令人满意的答卷。