先是切实守护广大师生“舌尖上的安全”, 接着三明市市场监督管理局统筹谋划, 然后靠前发力, 再是以“四个强化”抓实抓细秋季校园食品安全保障工作。

明确责任强化部署, 印发《三明市市场监督管理局关于做好2026年学校秋季开学食品安全监管工作的通知》, 同步下发2026年秋季校园食品安全提示, 围绕主体责任落实、食材采购验收、加工操作规范等关键环节细化要求, 督促学校食堂、校外供餐单位等严格执行“日管控、周排查、月调度 ”机制, 压紧压实学校主体责任、属地监管责任, 加强食品安全的全链条监管。

力提能培强化, 积极协同市教育局, 开展全市教育系统校园食品安全专题培训, 围绕校园食品安全, 从校园食品安全典型案例、法律法规、食堂日常风险点等方面, 进行专题授课, 进一步夯实校园食品安全管理人员专业基础, 有效提升从业人员风险防范意识, 与现场实操能力。

2026年8月31日, 三明市市场监督管理局党组成员、副局长陶然带队出发, 前往三明二中等处展开校园食品安全专项督导检查, 实地查看后厨设施环境, 食材储存情况, 加工制作情形, 餐用具清洗消毒重点环节等, 现场排查食品安全风险隐患, 针对发现问题当场给出整改意见, 敦促属地监管部门、学校严格落实整改措施, 切实保障校园饮食安全, 以此强化督导促进落实。

推动强化排查以守住底线, 组织各县（市、区）处于掌管市场监管职能的有关部门, 将注意力着重汇聚于学校食堂、负责学校食堂承包经营事务并且具备企业属性那类主体、在校外提供餐饮服务的单位、牵涉大宗食材供应事宜企业范畴以及学校周边区域的存在相关经营性质的门店等作为重点的场所, 进而展开层面的检查达呈现35家次此一数量, 紧紧盯住以食材采购、进行之中以加工制作、特地针对食品留样、相对环境卫生、有关清洗消毒这般关键环节状况, 推进开启全面覆盖态势下以风险隐患展开排查还有整治这一行动, 构建对应问题台账，实施销号管理这种举措, 达成隐患尽早得到发觉、最先做出处置、最早实行闭环的目标状态, 切切实实地坚守住秋季时段校园食品领域安全的底线。