二零二六年秋季开学那段时间, 为了极其严密严格防控食品的安全风险, 以此保障数量众多的师生饮食方面的安全以及身体的健康, 在最近这些日子 , 大新镇市场监管所联合大新镇食安办, 针对辖区以内各个中小学还有幼儿园的食堂, 展开了全方位覆盖样式的食品安全专门监督检查。

展开了对主体责任落实情况的严格检查, 采用现场问询、查阅台账诸形式, 着重核查学校食品安全校长担任（园长担责方面）负责制、陪餐规定以及食品安全满意度测评机制贯彻落实状况,仔细察看食品安全管理机构设置情形、专职食品安全管理员配备及履行职责水准, 还有“日作管控、每周排查、每月调度”工作记录台账状态, 以此来敦促学校切切实实地承担起食品安全首要责任。

对于二严查关键环节管控, 其一, 借助查询“票证推”APP , 并将其和仓库原料与进货票据进行对比, 借此对食堂食品原料采购索证索票情况予以核验, 同时对其进货查验记录制度执行状况进行核验, 以此确保来源能够回溯；其二, 针对食品贮存条件进行严格检查, 针对加工制作过程进行严格检查, 针对食品留样规范进行严格检查, 针对餐用具清洗消毒及保洁等操作流程进行严格检查, 进而确保流程符合规定, 防止出现交叉污染。

对人员与场所管理展开三严查, 抽查了食堂从业人员的健康证明, 检查了食品安全知识培训档案, 强调所有人员上岗必须持有有效健康证, 且要保持良好个人卫生, 又对食堂整体环境卫生、“三防”设施（防鼠、防蝇、防尘）的配备及使用情况进行了评估指导。

这次联合检查, 是就中小学以及幼儿园食品安全风险的特点来开展的, 紧紧盯住关键环节, 进而保证校园食品安全的一系列工作, 在力度方面不会减弱, 在尺度方面不会变松, 而且在标准方面不会降低, 最终切实保障在校师生的饮食安全。

接下来, 大新镇市场监督管理所会持续不断地强化校园以及周边的食品安全监管工作, 进行常态化的监督检查行为。