秋季开学的时候, 信丰县市场监管局安西分局把重点放在校园食品全链条风险监管上, 统筹着展开食品安全专题培训, 进行专项检查, 做常态化巡查, 全力守住校园食品安全关口。
分局组织辖区学校食品安全负责人开展专题培训, 目的在于强化意识, 组织管理员及从业人员开展专题培训, 是为提升能力, 培训围绕重点内容进行系统讲解, 这些重点内容涵盖食品安全法律法规食材管控风险隐患排查应急处置等, 培训还结合典型案例以案释法, 以此进一步强化从业人员法治意识以及责任意识, 进而提升规范操作和风险防控水平。
通过专项检查实现全覆盖, 凭借排查隐患守住底线。安西分局全方位开展校园食品安全专项排查行动, 针对辖区内中小学、幼儿园食堂以及校园周边食品经营门店施行全覆盖检查。着重核查食材进货溯源、仓储保管、加工制作、餐用具清洗消毒、场所环境卫生、从业人员健康证明等关键环节。以严厉查处销售过期、“三无”食品等违法行为为手段, 对于排查发现的隐患马上进行改正, 借此促使食品经营主体严格落实食品安全主体责任。
在日常巡查方面始终保持不松懈的态势, 以此来巩固所取得的成效, 防止出现反弹的情况。安西分局切实将监管责任进行压实, 把校园食品日常巡查“回头看”机制予以落实, 按照规定的时间定期针对校园食堂、小卖部展开跟进检查, 紧紧盯住那些高频风险点位, 持续不断地规范校园食品经营的秩序, 稳固整治所获得的成效, 严格防范问题隐患出现反弹回潮的现象。
接下来, 信丰县市场监管局安西分局会持续开展校园食品安全监管举措的细化工作, 坚持在监督检查以及宣传教育这两方面同时发力，不断筑牢校园食品安全最终防线, 竭尽全力守护广大师生群体在饮食方面的安全以及身体健康状况。