为了落实全市食品生产企业的“大起底大排查大清零”专项行动的部署要求, 进而进一步地压紧压实食品生产单位的主体责任, 还要督促企业持续保持许可合规生产条件, 全面排查并整治食品安全方面的风险隐患, 以此筑牢辖区食品生产安全的防线。在9月1日, 市市场监督管理综合执法支队执法一大队、孝天市场监督管理所联合起来, 对辖区内的湖北阿兴食品有限公司、湖北一鑫食品有限公司展开深入检查, 全面起动食品生产企业“大起底大排查大清零”专项行动。
本次专项行动, 支队会抓好时间节点, 这个时间节点是9月1日至9月30日的拉网排查, 坚持联动工作机制, 此机制为企业要全面自查, 大队去督导抽查, 辖区所进行深入排查, 对市直三区的28家食品生产企业、11家食品小作坊实施检查全覆盖。排查的整个过程, 一直秉持问题导向、风险管控, 着重把焦点放在C、D级, 具有高风险性质的生产主体, 对于城乡接合处的食品生产企业, 就连小作坊之类的薄弱点位也在意, 围绕食品安全管理制度的落实情况, 生产环境的卫生状况, 整个生产过程的管控环节怎样, 原辅材料进货后有无进行查验这个方面, 每一批产品出厂时检验把关严不严格, 从事工作的人员健康管理是否到位等这些关键环节, 一项一项地展开核查, 严格依照食品生产许可的标准, 十分细致地检查企业许可资质持续保持合规的情况, 下定决心杜绝“有证但达不到标准要求, 持有证件却不符合规定”的诸多问题。
对于排查出来的生产条件不达标的情况, 对于管理制度流于形式的状况, 对于隐患整改不彻底的情形,坚持发现一个就查处一个, 坚持查处一个就整改一个, 坚持整改一个就清零一个。对于轻微隐患的, 在现场责令进行改正, 督促立刻行动立刻改正；对于问题突出、整改做得滞后的, 依照法律采取限期整改、停产整顿等措施；对于严重违反食品安全法律法规、不再具备生产许可条件的, 依照法律吊销食品生产许可, 达成隐患彻底清查、问题完全清零。
下一步, 该支队会持续维持高压整治态势, 经常化进行回头看, 随机性开展查, 强调重点予以督, 凭借严格监管促使企业履行主体责任, 全方位规范辖区食品生产行业的经营秩序, 从源头处防范并解决食品安全风险, 尽全力守护群众饮食安全。