为了将食品安全监管责任切实压实, 把食品安全风险进行排查整治, 以此保障群众饮食方面的安全, 在最近这段时间, 烈山区人大采用“实地抽查再加上座谈总结”这样的方式, 针对辖区食品安全监管工作展开专题性质的调研, 对各项管控工作开展精准的督导。
调研组将关注点聚集于重点场所以及关键业态, 实地去抽查像养老院、校园食堂、网络餐饮之类的领域, 重点针对特殊群体供餐的保障情况、校园食材的管控状况、线上餐饮监管的落实情形展开核查, 仔细查验经营主体责任的落实状况、场所的消杀情形、台账登记等常规性工作, 全面地去掌握辖区食品安全监管的基本现实状况。
调研组最后走访了本土特色餐饮品牌四季榴园地锅鸡, 该门店严格依照食品安全“八个一”示范标准, 进行规范化经营, 店内设有烈山特色农产品展示区, 用以集中推介本土特色农产, 深度推进农餐对接, 从而助力本地农产推广。与此同时, 调研组深入到达门店后厨、食材储存以及清洗消毒等区域, 结合现制现售的经营特色, 督促门店坚守经营底线, 严格规范操作流程, 借着标准化经营擦亮本土餐饮品牌, 切实保障消费者饮食安全。
完成实地调研之后, 调研组举办专题座谈会,去听取区市场监管局关于食品安全监管方面的工作汇报, 关于专项整治方面的工作汇报, 以及关于隐患整改方面的工作汇报, 并且围绕特色餐饮、新业态监管等重点展开深入交流。
会议明确指出, 食品安全属于底线民生工程范畴, 辖区食品安全形势从整体来看处于平稳状态, 然而重点领域的风险防控依旧必须紧紧抓住不放松。这次会议还提出要求, 对于这一要求而言, 需要压实经营主体的责任才行, 要以常态化的方式去开展自查整改工作, 以聚焦重点领域为目的强化精准监管整治举措, 要健全闭环监管所呈现出的长效机制情况, 还要深化多方共同治理的宣传工作, 以此方式全方位筑牢群众“舌尖上的安全”保障。