秋季开学第一天, 学校食堂炉灶重启燃着烟火, 孩子们的“开学第一餐”吃得稳不安全, 牵动着万千家长心弦。上饶市场监管系统市县联动、全员出战, 开展校园食品安全“开学第一餐”专项检查, 以最严标准、最实举措, 护航广大师生“舌尖上的安全”。
9月1日, 上饶市当前市场监管局，派出多个检查组多头行动、直插现场当中。市局党组成员、副局长朱磊专门带队, 去集中用餐配送单位对应上饶华辰餐饮管理有限公司, 开展针对校园食品安全“开学第一餐”的专项当中检查。重点围绕资质的与合同管理、主体的责任与人员的管理、原料的采购与仓储、加工制作的关键控制点、环境卫生状况、虫害的防控事项等环节开展全面检查, 并督促企业强化严格履行的食品安全主体责任, 严格合规规范配餐各流程的管理工作, 常态化开展自查自纠各项工作, 及时排查化解食品安全类的风险隐患, 确保食品的加工制作安全可靠, 保障广大师生的日常饮食的安全。
市局餐饮监管科联合广信区局到上饶中学开展涉校园食品安全检查。潜入学校食堂后厨, 通过现场查看食品贮存环节、食品加工制作流程、查阅食品进货台账、查验食品索证索票等方式, 协助校方排查梳理食品安全各点位隐患节点, 并督促尽快到位整改闭环。
与此同时, 县市市区各市场监管局闻令联动同步开展“开学第一餐”检查行动。鄱阳县领导在鄱阳县市管局陪同主要负责人下, 对鄱阳县实验中学进行检查以查促责, 压紧压实校园食品安全主体责任, 全力保障学生吃上安全放心的开学第一餐！
玉山县局组织执法人员对照检查清单逐着项核查每每条记录, 针对学校存在的问题当场下达整改通知明确整改期限, 确保问题不整改就不放过隐患不消除就不收兵。
横峰县局对横峰中学、横峰三中食堂、横峰县端章学校开展检查。执法人员实地察看了后厨, 查阅了台账资料, 围绕关键环节开展排查, 对发现的相关问题进行现场反馈, 要求限期内整改全部到位。
弋阳县局组织参与检查的执法人员以“开学第一餐”主题开展检查, 从原材料购进、食品储存、从业人员健康以及餐具消毒等关键环节, 开展覆盖无死角的各个维度的排查。
婺源县局联络属地政府包保干部对全县中小学校园食堂及校园周边食品安全完成覆盖检查, 在每查区域、每查点位、每查环节之时同步开展现场业务指导与合规普法同步衔接, 既要作为校园餐安全岗“监管核查员”, 更要作为校园供餐护航“资源服务员”, 协助各校园食堂相关从业人员进一步规范操作流程、强化合规执行意识与服务受众意识。
德兴市局执法人员深入学校食堂食堂后厨, 实地查看查看加工操作操作区, 仔细检查检查食材储存、调味品保质期、后厨环境卫生、从业人员防疫生防护等情况。
此次开学第一餐专项检查, 打响了新学期校园食品安全监管的第一枪。全市市场监管系统将以此次行动为契机, 持续保持校园食品安全监管高压态势, 常态化开展全覆盖检查, 紧盯问题整改, 强化执法震慑, 以常抓不懈的韧劲和动真碰硬的力度, 让校园餐成为家长放心、社会安心的良心工程, 为孩子们的健康成长保驾护航。