全国老年人广场舞大联动湖北主会场暨第九届湖北省“福寿康宁”老年人广场舞交流活动, 于9月15日在阳县荆头山管理区青少年研学实践教育基地开幕。来自全省各地的十六支参赛队伍、数百名银龄选手, 齐聚一堂, 以舞会友。阳县市场监管局, 靠前部署, 全程做好赛事食品安全保障工作。
赛前, 执法人员便深入一线, 对承担供餐任务的单位开展“全身体检”。从2家供餐单位的食品经营资质、从业者们的健康证明, 到用的食材的采购来源、索证索票记录, 每一类环节都一项一项“过筛子”, 在根源上杜绝问题食材流入千家万户的餐桌子。与此同时, 严查食品加工的一整套操作流程、餐饮具的一清洗消毒、场所环境卫生等等关键点位, 确保后厨的每一个毫厘细节都会经历住严格的检验。
赛事开展期间, 阳新县市场监管局安排执法人员对供餐网点实行全程驻岗监管, 盯紧食品存放条件、加工制作规程、食品样品留存管理等关键流程, 做到“处置不了、不放不停”。同一时段, 食品快速检测人员每日对供餐企业使用的蔬菜、肉制食材等生鲜原料开展农药残留等重点项目的快速检测, 用真实数据为吃食安全“守门”。核查人员还趁休息间隙向供餐企业负责人和从业员工宣贯食品安全法律法规,督促其落实主体职责、死守安全红线。
下一步, 阳新县市场监管局将继续以高标准、很严格的高要求, 做好各类别各项重大活动的食品安全保障任务工作, 为广大人民群众营造出更为安全可靠、更加使人放心的消费环境与氛围条件。