推动校园食品安全“两个责任”工作机制的持续落实落地,9月16日上午, 市政协副主席周长林采取“四不两直”的方式, 带队前往湘潭县易俗河镇中心学校督导食品安全工作。

督导组一行实查了食堂的公示栏、操作、清洗、分餐、蒸煮、料库等区域, 明细了解校方的就餐人数、从业者管理、食材管理、食品留样、设施配备等情况。周长林当场抽检某一名从业者考核, 检视健康证和食堂登记台账, 查核历届参加食安培训情况以及落效“日管控、周搜排、月调配”工作机制情况, 核查了上次督导时查到问题的整改情况, 并对查到的问题当场办交。

周长林强调, 一回督导, 一回提升, 很欣然学校在食品安全管理上付出了很多心力。食品安全本就是无小事, 容不得一丝一毫松懈。一是进一步压实相关责任。校长应当切实履行好第一责任人的相关责任, 压压实食品安全管理人员的岗位各项职责。属地监管部门可要结合春、秋季的校园食品安全联合检查, 加大了监督检查各项力度。二是进一步严格管理。严格去落实管理制度, 强化对从业人员的管理和对关键环节的风险管控, 及时查找排除和消除食品安全所存在风险隐患。三是进一步加强强化相关教育。在就餐区借助张贴海报通过播放电子显示屏等方式开展旨在宣传食品安全和反餐饮浪费这类主题宣传引导广大师生强化对应食品安全意识树立勤俭节约和文明相关就餐具体理念切实筑牢校园区对应食品安全各道防线。

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