中秋和国庆这两个节日快要到了, 月饼啊之类的节令食品消费就进入了很旺的时候, 为了把节令食品生产经营的那些行为给规范住, 为了保障大家在过节期间饮食是安全的, 从9月中旬开始那会儿, 经开区的市场监管这个分局就组织开展了一场关于月饼啊、还有其它节令食品的专项检查的活动, 对辖区里面那些生产月饼的企业以及小作坊实现了全覆盖的一种检查动作, 目的就是要筑牢节令食品质量安全的那些防线。

在9月15日的上午, 市局的执法人员走进了安徽鑫满食品有限公司那里开展了检查工作。其中一项重点工作内容是检查和对比批生产记录与成品生产日期标注之间的一致性以及准确性。

另外还重点追溯了产品中使用的原辅料来源方面合规的情况, 同时对上游供应链索证和索票的情况也进行了查看和分析。最后重点是查看了产品包装标签方面是否合规, 并且确认了其内外包装是否符合国家相关政策规定。

9月17日上午，执法人员深入宿州吾福食品, 还去了安徽仲秋禹食品加工小作坊, 当时这些地方的月饼生产车间正在加工月饼, 他们就进行了现场检查, 重点查看的有3种食品添加剂购进的情况, 还有贮存的情况, 要核查食品添加剂的使用记录, 使用记录里包括领用数量, 包括使用批次, 还有添加剂量这些关键内容, 他们要看核对那些记录是不是规范的, 看那些记录是不是完整的, 这样就确保了符合食品添加剂使用安全标准, 切实地从源头排查了节日食品安全风险。

对现场情况进行检查, 执法人员当场就整改意见提出了要求, 要求企业进行立即整改并马上修正, 同时要对整改的实际成效进行跟随观察和追踪。

到目前为止, 一共检查了月饼这些重点食品的生产企业一回家, 还有小作坊三回家。查出了十一个方面的问题, 比方说生产环境没有达到标准, 进货检查留下的记录不太齐全, 还有添加剂使用的登记工作做得不规范。

其中有七个大问题当场就整改好了, 还有两个大企业上报说要改正, 另外还有移交了一条线索并且立了一个案子。（于忠忠）