中秋、国庆双节临近了, 月饼、肉品、生鲜等食品迎来了消费高峰。为了切实筑牢节日食品安全屏障, 守护市民“一日三餐”饮食安全, 乌海市开展了“守护一日三餐”专项行动暨中秋国庆食品安全专项检查, 本次检查是高位推动, 也是多部门联动。

由市市场监督管理局党组书记、局长朱树生, 副局长王紫微带队。他们联合市农牧局以及各区市场监管局组建联合检查组下沉一线。此举旨在凝聚跨部门监管合力。同时打通食品安全监管链条。确保风险能够早发现。隐患也能早处置。通过精准监管。从严排查。全程护航。为全市群众欢度双节保驾护航。

聚焦重点场景，全域排查守护日常安心

结合双节食品消费特点, 执法人员锁定群众日常消费高频场景, 重点对各类食品经营主体开展核查。

在检查的时候, 严格地去落实那些日常监管的标准, 全面地把经营主体的资质情况查一遍, 包括进货的记录还有索证索票的情况都查了, 储存条件也要看, 从业人员的健康证明也查验了, 这些都是关键的内容, 要从严去排查过期食品、三无产品还有劣质食材这些存在安全隐患的东西, 同时呢, 针对那些容易被忽视的细节进行重点整治, 比如散装食品的标识不规范这个问题, 还有就是保健食品和普通食品混放在一起的问题。

现场执法人员对发现的问题一个一个地去登记, 并且告知商家, 还要求对方在规定期限内完成整改, 同时会进行跟踪, 以确保落实这项工作, 这种做法可以迫使经营商户切实承担起食品安全的主要责任, 使得经营活动更加规范, 从而从源头上防范食品安全风险。

紧盯节令食品，专项抽检严把月饼安全关

执法人员会把辖区里月饼生产和销售的真实情况结合起来, 对着市场上正在卖的月饼进行随机挑选, 用来做质量安全方面的专项抽检工作。

整个抽检过程会非常严格地按照食品安全抽样检验的规范流程来操作, 那些执法人员要落实抽样程序的每一步, 把现场的情况记录好, 再按规定把需要送去检测的样品封存起来, 这样才能保证抽样过程是公开的、规范的、严谨的, 还要确保拿到的样品是真实的, 有效的, 而且有代表性的。

这次抽样检查的范围是覆盖到了辖区内的商超以及食品专营店这些销售环节, 包括了不同口味、不同品类还有不同规格的热销月饼, 一共完成了37批次的月饼样品抽样, 并且已经把这些样品送交给了相关的检验机构去进行检验。

严抓问题处置，闭环监管筑牢安全防线

我们一直坚守那样一个工作原则, 也就是说要把排查过的地方给规范起来, 把这片区域管好, 把这一方天地守住, 我们在进行实际操作的时候, 是把现场检查、普法引导、问题交办还有线索移送这些环节全都给结合在一起, 形成一个一体化的工作模式, 然后就用重拳去整治那些食品经营里头的乱象之举, 我们的目的, 就是要推动食品安全隐患能够被早一点发现, 能被早一点干预, 能被早一点处置, 像这次这样的专项检查活动, 我们累计排查了各式各样的食品经营主体, 总数达到了136户那么多, 我们还立案了10起案件出来, 对于闭环管理这个东西, 我们有着一份坚持, 要做到查清一案就可以警示一片的样子来着, 这样才可以让食品经营秩序能够得到一种持续的规范要求。

下一步, 乌海市市场监督管理局会一直坚持在春节前把食品安全盯得紧紧的, 保持严打严管的势头不放松。他们会重点抓住那些重要的时间段, 加大在市场上进行检查的力度, 增加专门抽样检测的次数, 抓紧解决存在的安全隐患, 还要把排查和整治食品安全突出问题的事情变成平常的日常工作。

对于任何形式的违法违规经营行为, 他们都会进行严格查处, 逼迫经营者把本该承担的责任紧紧抓在自己手里。通过这种全方位、精细化, 并且经常性的监管手段, 来守护老百姓“舌尖上的安全”, 目的是保障全市人民能够度过一个既平安又祥和的中秋节与国庆节。