天气凉快了, 中秋节和国庆节马上就要到了。因为大家在一起吃饭过节的情况变多了, 为了确保大家吃得好、身体平安健康, 所以现在专门发布了关于餐饮食品安全的消费提示。

一、我们应当优先选择那些合规的商家。当你要外出聚餐或者预订宴席的时候, 请多多注意, 要选那些证照齐全、环境很干净、信誉也良好的餐饮单位来就餐。

如果你要通过网络订餐的话, 你需要仔细去看一看商家的资质有没有, 看看真实的顾客评价怎么样, 再看看店铺实景是不是都公示出来了。等你收到了餐品之后, 要好好检查一下食品的封签。要是发现了食物变质了、封签没封好或者里面有异物之类的这些问题, 请立即拒收。

二、要对加工这个动作进行规范处理, 当家庭自己在烹饪或者在收到外卖以后需要进行再次加工加热的时候, 必须一定要确保这些食材是被彻底地蒸熟或者是煮透的这一点是极其重要的, 特别是那些大块头的食材, 应该把它们切割开来并且分装好再进行贮存, 目的是为了要防止因反复地进行解冻操作而滋生出细菌这种不好的状况, 在进行整个加工过程之中的时候, 必须做到生食和熟食是分开的, 荤菜和素食也是分开的, 这样做是为了防止出现交叉污染这种情况的发生, 做好的熟食如果在常温环境下进行存放的话, 那么存放的时间绝对不能超过2个小时的时长, 对于剩余的饭菜内容, 应当要及时放入冷藏设施中进行保存处理, 而在再次食用之前的这一段过程中, 务必对其进行彻底的加热处理以确保安全, 千万不食用已经发生变质或者是已经过了保质期的食品给大众带来不必要的伤害, 对于那些对特定食物存在过敏情况的人群来说, 应当谨慎考虑去食用像大闸蟹或者是鱼虾等种类的生鲜水产品以避免产生不良反应。

三、我们要把集体聚餐的活动给规范起来。在农村, 只要举办集体聚餐就得老老实实地执行报告制度。搞活动的或者做饭的人得在事先到当地村委会那里报个名, 听一下那边关于食品安全的指点。

吃饭之前要把食材的好歹仔细地检查一番。餐具的清洗消毒工作要做够。加工食物的办法和步骤要合乎规矩。那些生腌制品还有野生菌类等吃了容易出事的食物得多加小心。对醇基燃料的管理也得严格管着。别把醇基燃料当成白酒误喝了。

四、坚持理性的消费模式, 践行所谓的光盘行动, 树立科学的、理性的、节约的消费理念。在预订团圆宴或者是集体聚餐的时候, 根据实际的就餐人数来按需点餐。注意饮食方面的荤素搭配以及均衡营养这个问题, 切忌暴饮暴食, 减少高油、高糖、高盐食品的过量摄入行为。

对于老人、儿童以及肠胃虚弱的人群来说, 谨慎食用生冷食品、油腻食品以及海鲜类食品是重要的注意事项。大家绝对不可以喝那些来历没有搞清楚的自己酿的酒, 或者是散装的那种泡酒, 目的是为了要防止出现甲醇超标的危险情况。

在“双节”期间, 要是碰到了食品安全方面的麻烦情况, 大家一定要好好地保管好消费的凭据, 还有照片, 以及订单的截图这些相关的证据材料, 并且要迅速地去拨打12315这个热线电话进行投诉和举报, 这样才能够按照法律的规定来维护自己合法的权益。

中秋节月亮圆圆满满迎来了节日, 国家太平人民安乐庆祝了成立纪念日。向广大的消费者朋友致以祝福，祝愿大家度过一个既安全、又健康、还十分祥和的中秋与国庆节连在一起的双节假期！