为了全力护航重要会议的顺利召开, 也为了扎实做好中秋、国庆“两节”期间的安全监管工作, 持续地筑牢食品安全以及特种设备安全的“双防线”, 在9月20日上午的时候, 市市场监管局的党组书记、局长林欣, 亲自带队深入到了相关的酒店以及会场里面去开展专项的安全督导检查工作。

检查组一行去了相关的酒店, 实地检查了后厨操作区。他们还查看了蛋糕制作间和裱花间等功能区域, 详细察看了环境卫生状况。他们也看了食品加工操作流程和原料储存管理等情况。他们重点核查了食品原料进货查验情况。他们还核查了餐饮具清洗消毒情况, 以及“三防”设施配置落实情况。

他们督促餐饮经营单位严格落实食品安全工作机制。这个机制要求日管控、周排查、月调度。他们需要细化食品安全风险管控清单。他们要做实内部自查自纠工作。他们还要规范食品全流程管控。

针对现场排查发现的细节风险, 检查组在现场开展业务指导, 下达食品安全提醒告知书, 要求经营单位对问题隐患及时整改到位, 保障食品加工制作全过程规范安全。

在接下来的一会儿功夫, 检查组的这帮人去了对应的会址。他们盯着大型会展场所里人头攒、设备用得很勤这几个特征把眼睛放到了场馆里的电梯还有自动扶梯这些特种设备上头。他们主要看这些家伙的运行情形以及维修保养的情形有多好。

检查组认认真真核对设备定期检验、日常维保、安全管理台账记录这些个东西。他们在现场查验紧急报警装置、应急照明、门锁保护装置等关键部件运行状态是否靠谱。并且他们还搞了一个应急处置流程模拟测试。

检查组提出了明确的要求, 要求相关的运营单位务必要紧密结合自身的实际情况, 认认真真地去做好维护保养工作, 同时要将隐患排查以及最后的闭环管理落实到位, 必须要确保各式各样的特种设备在整个使用过程中都保持在安全稳定运行的良好状态。

林欣局长在检查的过程中, 把话强调得清楚得很, 意思就是第一点, 要把政治上的站位给提上去, 然后把安全监管这个工作死死地抓住不放, 要一直坚持以最高的标准去要求, 以最严格的要求去做事, 以实实在在的举措来推动, 眼睛要紧紧盯著食品安全和特种设备安全这两个重点的地方, 要把每个环节里的安全责任都给压紧压实了,拼尽全力去防范和化解那些各种各样的安全风险以及隐患问题, 第二点, 就是要压实好各个主体该有的责任, 必须要把这些存在的隐患给整改落实到位。

各经营和运营的各家单位务必要切实地承担起关于安全工作的主体方面的责任, 并且要全方位、大面积地铺开关于自检和自纠的相关工作内容, 对于在检查环节中发觉出来的那些问题, 要做到立马去行动并且立刻进行改正；所在区域的监管相关部门要主动而且前沿地去实施监督管理的工作, 需要紧紧盯着各个具体的细节环节, 从而能够达到对潜在风险做到尽早发现以及尽早加以处置这样的目标, 第三步是要进一步强化上和下彼此之间的联动性, 以凝聚起有关监管方面的合力。

市局里面相关的各个处室要加强对于属地方面业务所给予指导的力度, 推动形成一种上下互相联动并且大家共同管理相关事务这样的一种工作格局, 一起共同守护节日期间老百姓们的饮食方面的绝对安全还有出行方面的绝对安全状态。