在连续的几天时间里, 田阳区市场监督管理局把注意力集中在了校园周围的那些负责卖食品的地方。他们对这些地方进行了全面的检查。在这次行动中, 他们重点查看的是那些含有高盐、高糖以及高脂肪的食品。
根据《中国居民膳食指南（2022年）》里面说的, 三高食品主要指的是三种东西。第一种叫高盐食品。这个是指钠含量达到每100克里有800毫克或者更多的食品。第二种叫高糖食品。
这个是指饮料里的糖含量达到每100毫升11.5克或者更高的食品。这里面特别说明的是, 如果是固体饮料, 是按照冲调变成液体后的状态来算里面的糖含量的。第三种叫高脂食品。这个是指脂肪含量达到每100克有20克或者更多的食品。
在检查的过程之中, 执法人员对于校内学校食堂提出了明确的要求。这些要求包括必须严格控制食材的准入标准, 同时要进行科学的配餐工作。另外, 还要对油、盐以及糖的摄入量进行严格的控制。此外明确规定, 禁止采购四季豆和野生蘑菇等那些属于高风险类别的食材。
针对校内小卖部或者是超市的情况, 原则上只允许售卖纯净水、矿泉水、预包装面包以及牛奶这一些属于预包装食品的东西。严禁售卖那些高盐食品、高糖食品以及高脂食品。同时也禁止售卖酒精饮料。绝对严禁销售没有任何生产信息标识的“三无”食品。更要严禁出现类似“柜面合规但是库房囤积”这样的违规藏匿食品的行为。
执法人员针对校园周边的情况, 倡导商户经营者落实食品安全主体责任, 自觉下架并减少售卖具有“三高”特点的食品, 同时不向学生售卖酒精饮料、含糖饮料以及调味面制品等零食。
同时, 需要让商户做到持证经营, 并且落实进货查验以及索证索票这种制度, 不要销售那种过期变质的或者是三无食品, 商品要明码标价,坚决杜绝乱定价和高价售卖这种行为, 完善经营场所里的三防设施, 定期开展食品安全自查, 来防范食品安全风险。
根据统计数据来表示, 在本次被提到的检查活动里, 总共包含了71家教育单位。这些单位具体是2所高中、7所初中, 以及62所小学和幼儿园加在一起的总数。针对这71所学校而言, 检查行动涉及到了它们内部设立的食堂与校园小卖部这两个部分。
除此之外, 对于散布在学校附近的餐饮服务门店和小规模商店（即超市）也纳入了考察范围。在此过程中, 工作人员一共发放了360份告知文件, 用于传达相关要求和信息。