在国庆放假的这些天里头, 乌海这个地方管市场的部门, 把管食品安全的这个活儿看得很紧, 责任落到了实地上, 自己也是守在监管第一线的前沿位置上。他们主要盯住那些人多扎堆的重点地区, 还有食品从生产出来、到流通到手里、再到餐饮店做熟了给客人端上桌这样的整个链条, 都不敢放松。
他们用了各种办法, 比如对所有地方都去巡查控制, 不留死角来排除危险, 处理起来特别快。这么做就是为了全方位地保障广大市民还有外地来的游客吃东西这事儿的安全, 也就是大家常说的嘴巴尖上头的安全。
他们的全部精力都用在了这里, 目的是保证在整个假期里, 卖东西这个市场能够不出乱子, 平平安安, 顺顺当当地运转下去。
聚焦重点领域，全域开展精准监管
要考虑到在国庆假期的这个时期, 人员流动的规模很大, 而且消费的场景也比较集中, 像这样的情况, 乌海市市场监督管理局的副局长王紫微亲自带队进行了行动, 把工作的重点放在了那些客流量特别密集的大地方, 比如乌海湖景区, 还有万达广场, 以及广源市场这些核心区域上面, 并且在这里开展了专项性的督导检查任务。
市区两级市场监管部门联动发力, 监管范围全面覆盖食品生产、食品流通、餐饮服务三大关键业态, 紧盯食品进货查验、储存摆放、标签标识、加工制作、从业人员健康管理等重点环节, 严格落实食品安全“四个最严”要求, 织密织牢假期食品安全监管防护网, 全方位压实经营主体食品安全主体责任。
深化隐患整治，闭环筑牢安全防线
在假期这一段日子里边, 执法的大家伙子是一直在不停歇地搞现场转悠的活儿。他们像是拿着靶子打一样, 专门去查那些食品安全里头藏着的风险和麻烦点。重点管的事情包括了: 食品没有按照规定地方去存着, 干活的人身上没有那张有效的健康证件却敢上岗干活, 还有那些冷冰冰运输进来的东西查不清楚是从哪儿冒出来的。
要是检查时候瞅见了什么隐患和问题, 立马就在现场逼着人家改正, 把这个事儿给处理得结结实实、完完整整直到结束。就是为了要把那种过了期的、烂掉变质的、不符合标准的这些东西堵死不让它们流到咱们老百姓买东西的那个市场里头去。
这次国庆节期间进行的专项检查工作, 城市和市区这两个级别的管理部门一起行动, 总共对两千七百一十一个各种类型的食品经营店铺进行了排查, 累计找出并整改了六十三处有关食品安全的风险问题, 这些问题包括食品标签标识不规范还有食品没有做到离开地面和离开墙壁来摆放等等, 最终实现了把隐藏的安全隐患动态消除干净的这样一个目标, 并且从最开始的地方就遏制住了那些违反食品安全法律的规定行为, 非常有效地让节日期间食品市场的经营活动秩序变得规范化起来了。
畅通维权渠道，监管成效显著凸显
在假日期间, 全市范围内的市场监督管理部门都进行了非常严格的安排, 坚持实行每天二十四小时轮流值班以及应急处置的制度, 同时也对编号为一二三一五的消费者投诉并且举报渠道进行了完全的疏通与保持畅通状态, 从而能够高效率地解决关于食品方面的消费纠纷问题, 并且积极地回应了广大人民群众所提出的各种具体需求, 使得市场内部的经营秩序继续保持规范化的良好态势, 也让广大群众在实际消费过程中所获得的整体体验得到了明显的提高和改善。
在国庆节放假的这段时间内, 全市范围内涉及食品的投诉和举报数量仅仅只有三起, 这导致有效投诉的数量被大幅度地降低了下来, 并且总的投诉举报量相比以前下降到了76.9%的水平, 这种做法切实地通过扎实的管理效果来保护了老百姓在节日期间的饮食安全问题, 从而让广大的市民以及来到这边旅游的人员都能够度过一段既平安又让人放心、还很太平的国庆长假。
在后面的时候, 乌海市市场监督管理局要把过节期间的监管里头比较有效的经验进行总结并且固定下来, 同时要继续深入地去做食品安全的常态化的、精细化的管理工作。
把眼光紧紧盯住像农贸市场这些关键的地方还有餐饮街区这些重要的区域, 集中注意力去解决大家非常关心的那些突出的毛病和问题, 坚持平常时候都要开展对隐患的发现与排除和整理的工作, 并且持续不断地去压紧压实那些经营主体的责任。
同时呢, 我们要不断地去把那个长效的监管机制给健全好, 要让消费的维权渠道变得畅通起来要畅通无阻, 要继续地把那些已经取得的监管成效给巩固住, 并且稳步地把食品安全的治理水平给提升上去, 最终的目的就是要全力以赴地去守护全市的老百姓能够在日常生活的常态之下, 能够吃到安全的、放在舌尖上的、让人放心的食物。