最近, 湘潭县市场监督管理局里的中路铺市场监督管理所, 把由湖南省市场监督管理局确定的二零二五年的名特优新个体工商户的这个证书, 送给了两位经营者手里头。
这两家个体工商户他们都从事的是中路铺镇的这个特色产业，也就是药糖生产。中路铺的药糖还有一种叫法, 叫做“炒片子芝麻糖”。这种食品它的历史已经超过了400年。它是用优质的大米、小麦还有芝麻作为原料的。
这些原料要经过熬糖步骤, 接着进行冷却, 然后扯糖, 最后压片, 要这么一步步地做下来, 总共有19道传统工序, 这才算是精制而成的。中路铺药糖制作技艺, 已经先后进入县级、市级非物质文化遗产保护名录里面了, 然后在2023年又被列到省级非物质文化遗产代表性项目名录里去。
这两家做药糖的单位, 同时拿到了这个荣誉评选的资格, 这个事情一方面表示了对他们做出来的产品好坏、还有做生意讲不讲信用的肯定, 另一方面也是对中路铺药糖这种老手艺所带有的那种文化遗产的价值的一种认可。
在颁发证书的这个过程里面的时候, 执法的工作人员就和做生意的人进行了沟通的交流, 知道了现在关于药糖果这些商品的生产和销售的实际的情况, 并且同时也给那个做买卖的人提提醒说要坚持把产品的质量这一道关卡给守好, 一定要按照规定的方式来使用那个叫名特优新标志的东西, 要非常珍惜这个已经得到的荣誉, 要按照诚实信用的原则去进行经营行为, 那个做生意的人也表了态说, 会好好地利用这份荣誉, 要把祖辈们传下来的这门手艺给守护好并且传承下去, 要让中路铺出产的这个药糖能够走得更加长远一些。
有关方面曾经透露过这样一些信息, 就是个体工商户的类别化培育工作, 这确实是一个很重要的措施。这个措施主要是由市场监管部门去牵头, 并且会同那些相关的其他部门一起来进行具体操作。他们针对的是那些具有鲜明特色特征的个体工商户群体。在这个群体里面, 主要包含四个方面。
一个是知名的, 也就是“名”, 一个是有特殊特色的, “特”。还有一个是质量比较优秀的, “优”, 最后一个是新兴的类别, 也就是“新”。对于这些分别属于不同类别的个体户, 相关部门会定期进行一些认定工作。同时, 对于重点的对象, 还会实施有针对性的培育行动。
这项措施是通过分型来提供差异化的帮助, 同时又通过分类来发挥示范和带动的作用。它把焦点对准了个体工商户从成立到发展的全过程, 也就是全生命周期中的需求。在这样做的过程中, 它把各种资源进行了整合, 并且采取了非常精准的措施。
这样做最终的目的, 是为了提升这些个体户在经营上的稳定能力, 同时也能提高它们在发展方面的整体质量。
到了下一步这个时间点, 湘潭县的市场监管局打算把那个叫“名特优新”的个体工商户分类培育政策给结合起来了, 他们还会去持续关注在县域内经营的主体到底是个什么样的发展情况, 然后在品牌建设、质量提升这些方面去做好指导和提供服务, 以此来保持并进一步优化个体户发展的良好环境。
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