在二千零二十六年的时候, 端午假期气候温度逐渐上升, 在这个节日期间, 家庭之中的聚餐情况以及向外出去游玩的情况都处在集中状态, 像粽子这类节令专门的食品卖得火热, 为了能够实实在在地守护住广大人民群众在节日时候的饮食安全, 乌海市市场监管局特意做出下面这样的提示:

一、精选节令食品，严把采购品质关

挑选粽子这类节令食品时, 要优先去选择那些资质完备的线下商超、连锁门店以及正规的电商平台。绝对不要去购买、不要去食用“三无”食品, 要拒绝选购包装有破损、出现胀袋漏气、已经发霉变质的产品。要对色泽异常鲜亮的返青粽叶粽子、色素超标糕点加以警惕。

二、科学储存加工，合理适度食用。

按照严格的储存条件去存放节令食品, 速冻类粽子需全程冷链保存, 冷藏类粽子同样需全程冷链保存, 散装熟粽子要及时进行冷藏存放, 食用之前要彻底加热至熟透。粽子当中富含淀粉、脂肪以及糖, 特殊人群需要注意饮食保持有度、荤素做到均衡, 避免出现暴饮暴食的情况。有糖尿病、三高、肝胆疾病的消费者要留意控制食用量, 特别是老年人和儿童千万不能过量食用, 以防引起胃肠负担过重, 进而造成消化不良。

三、严控生鲜食材，规避高危食源风险。

禽肉类、生鲜的食材购买之际, 合格证明务必仔细查验, 来源不清楚、检疫未经过的生鲜产品, 坚决地不去采购、不去食用。夏季现制的凉菜、卤了口味的熟食这类即食食品购买之时, 要马上买马上就拿走吃, 常温环境里头长时间安放避免掉, 细菌因滋生出来致使食品变质防止掉。

四、规范外出就餐，守住安全消费底线。

在外就餐时, 优先挑选那种双证都齐全, 并且环境卫生保持整洁, 公示信息也很规范的正规餐饮门店。就餐的时候要自觉去使用公筷公勺, 推行分餐制, 对于生冷刺身、凉拌生食这类高风险食品要谨慎食用。在进行网络订餐时, 要仔细地去核验商家资质信息, 收到餐品之后查看一下食材、餐品的品相正不正常, 还要妥善留存订单、留下配送记录。

五、注重家庭烹饪，杜绝食材交叉污染。

家庭自己制作粽子之际, 确实一定要去选用崭新干净 , 没有异味, 不曾变质的优良食材 , 躲开颜色异样翠绿, 过度鲜亮的有问题粽叶。在食材处理以及烹饪的整个过程当中 , 要做好手部、厨具、刀具、案板的清洁消毒工作, 严格切实将生熟食材以及生熟器具分开存放, 分开使用, 防止杜绝交叉污染情况发生, 从源头着力保障家庭的饮食安全。

六、留存消费凭证，依法理性维权。

广大消费者, 于节日消费时节, 要留意妥善保藏购物所获小票, 以及发票, 还有消费订单这般的有效凭证。要是发觉所购节令食品存有变质, 或者过期之类食品安全问题, 则可立马拨打12315投诉举报热线, 借助法律维护自身合法具有的权益。

端午佳节将至，祝愿广大市民群众端午安康、食安无忧！