为切实规范商贸城食品批发经营环节市场秩序，提升经营者食品安全主体责任意识与风险防控能力，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，淮上区市场监管局在商贸城五楼会议中心组织召开了商贸城区域食品批发经营户食品安全专题培训会。
培训目的明确，聚焦风险防范。本次培训旨在针对商贸城食品批发环节流通量大、辐射面广的特点，通过集中学习、案例剖析与法规解读，督促各经营户深刻认识自身在食品供应链中的关键位置与重要责任，牢固树立食品安全第一责任人意识，自觉规范经营行为，从源头上防范和化解食品安全风险。
培训内容详实，紧扣监管要点。培训会上，区局监管人员围绕《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，结合日常监督检查中发现的常见问题与典型案例，重点讲解了主体责任落实、经营过程控制、风险隐患提示、违法行为警示等内容。
培训效果显著，强化主体责任。参会经营户代表学习态度认真，并就实际经营中遇到的疑难问题与监管人员进行了现场交流。通过培训，进一步强化了各批发户的法治观念、诚信意识和安全管理能力。大家普遍认识到，食品安全不仅是法律底线，更是企业生存和发展的生命线，纷纷表示将把培训所学转化为实际行动，对照法规要求全面开展自查自纠，切实履行好食品安全主体责任。
下一步，淮上区市场监管局将持续加大对商贸城食品批发环节的监督检查力度和频次，对发现的违法违规行为，将依法严肃查处，绝不姑息。希望各经营户以此次培训为契机，共同守护好我市食品安全的源头关口，为营造安全、放心的食品消费环境贡献力量。
