为切实守好肉类产品安全关口，严厉打击违法犯罪行为。今年以来，泾川县荔堡镇市场监督管理所以“源头严防、过程严管、社会共治”为目标，聚焦民生关切，坚持问题导向，抓学习、强监管、聚共识，规范肉类产品市场秩序，筑牢食品安全底线。

以“学”为先提能力。紧盯关乎人民群众餐桌安全的肉类产品质量问题，精心组织执法人员学习《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，明确监管职权、执法程序和法律责任，确保执法统一高效。紧盯大肉摊点、肉类加工小作坊、餐饮店等经营主体，立足实际，研判形势，组建工作小组，划分责任区域，梳理汇总问题，完善工作台账，做到作风从严从细、监管走深走实。

以“管”为效强执法。坚持以常态巡查、提醒告诫为抓手，先后4次对52家经营主体，全面排查在售肉制品是否具有检验检疫标识、是否存在私屠滥宰、是否非法添加、贮存条件是否符合要求等情况，督促经营主体严格落实索证索票、进货查验，严防检疫不全、来源不明的“问题肉”流入市场，共下发《责令改正通知书》3份、查办案件1起、抽检送检6批（次），检验合格率100%，确保监管无死角、全覆盖。

以“训”为基聚合力。通过“案例分享+法文宣贯”等方式，举办经营主体负责人培训会议2次，签订《告知书》52份，认真学习《中华人民共和国食品安全法》、肉及肉制品案件及“行刑衔接”相关规定，发挥警示教育作用。坚持利用逢集日、群众会议等时机，开展食品安全宣传“进市场、进村社”活动4次，普及食品安全知识，提升群众认知水平，努力构建全社会关心、支持、参与肉类产品安全治理的良好格局。

文章来源:http://scjg.pingliang.gov.cn/gzdt/jcxw/art/2025/art_2c61bc2220e14429abdf32ca04cf902e.html