现将鹤壁市市场监督管理局近期组织的61批次食品抽检信息进行公示。本次共抽检食品主要包括餐饮食品、粮食加工品、调味品等，其中抽检合格食品59批次，不合格食品2批次，抽检不合格样品具体信息如下：
一、抽检不合格样品具体信息
1.位于淇县桥盟街道办事处朝歌明珠10号商铺的湘米乐餐饮服务店，2026年1月23日使用的复用餐具小碗，不合格项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂。
2.位于淇县桥盟街道办事处朝歌明珠5-5号商铺的俏喜鹊餐饮店，2026年1月23日使用的复用餐具小碗，不合格项目为大肠菌群。
二、不合格项目情况说明
1.大肠菌群。大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。餐饮具中检出大肠菌群的原因可能是由于餐具的清洗、灭菌不彻底，或存放不当被污染等原因导致。
2.阴离子合成洗涤剂。阴离子合成洗涤剂是日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分是十二烷基磺酸钠。阴离子合成洗涤剂超标的原因有以下方面：洗餐具所用洗涤剂、消毒剂不合格；洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净；餐具数量过多，洗涤剂、消毒剂浸泡重复使用，造成交叉污染，使得洗涤剂残留餐具中。
鹤壁市市场监督管理局已对以上抽检不合格样品开展核查处置工作。特别提醒广大消费者，注意食品安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打“12315”投诉举报电话进行投诉或举报。
市场监管部门已经开展常态化食品抽检“你点我检”服务惠民生活动，请广大消费者积极扫码参与。
特此通告。
附件1 食品安全监督抽检合格产品信息.xlsx
附件2 食品安全监督抽检不合格产品信息.xls
鹤壁市市场监督管理局
2026年3月11日
文章来源:https://scjgj.hebi.gov.cn/zfxxgk/fdnrzdgk/tzgg/art/2026/art_0865f2bbf43c4226986ee4e52d84cd11.html